<p class="ql-block"> 搅团，曾是我国西北地区农村人民群众的一种膳食，历史悠久，文化积淀深厚。它以玉米面或麦面作原材料，经过掌厨人颇费心思的精心制作，口感劲道光滑，浇上酸、辣、咸香味十足的汁子，再配以精制丰盛的菜肴，吃来使人美不胜收，胃口大增，饱腹感极强。它表达着浓烈的农耕文化特色，传承着厚重而绵延不断的历史，围绕它有许多令人或悲凄伤怀，或喜悦动情的故事。应该说搅团，是我们五十年代后生们难以忘怀的一道靓丽风景。</p><p class="ql-block"> 近日受朋友之邀，在南指挥区铁黄塬铁缘公社吃了一回搅团宴，感慨系之，遂吟歪诗一首，聊表心迹，文丑笔拙，</p><p class="ql-block">难登大雅之堂，请予鉴谅。</p><p class="ql-block"> 试赠铁缘公社搅团宴女掌厨</p><p class="ql-block"> 七 律</p><p class="ql-block"> 昔日劳作未敢闲，</p><p class="ql-block"> 二三月间断炊烟。</p><p class="ql-block"> 遍挖野菜充珍膳，</p><p class="ql-block"> 柴砍千山度馑年。</p><p class="ql-block"> 革故鼎新天地变，</p><p class="ql-block"> 日新月异更无前。</p><p class="ql-block"> 画中走下神仙女，</p><p class="ql-block"> 四季宾朋会铁缘。|</p> 试赠铁缘公社搅团宴女掌厨