<p class="ql-block">江阳西路学校九年级1班朱之墨</p> <p class="ql-block"> 人间有烟火，最抚凡人心，别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有诗和远方。去不同的地方，看不同的风景，尝不同的美食，感悟不同的人生。品尝美食是对生活的热爱，唯有美食与爱不可辜负！</p> <p class="ql-block">在家里我可是名副其实的美食家！让爸妈“汗颜”的小吃货！今天我当家，让你们尝尝我的“高超厨艺”！</p><p class="ql-block"> 我的小甜品——香蕉派</p><p class="ql-block"> 我做的香蕉派又简单又美味！</p><p class="ql-block"> 首先准备食材:抄手皮，香蕉，鸡蛋，白糖，食用油</p> <p class="ql-block">把香蕉切成小丁，加入适量白糖，备用。</p> <p class="ql-block"> 把鸡蛋打入碗中调成糊状备用，把抄手皮平摊在案板上，然后把香蕉丁放在中心位置，抄手皮的周围用小刷子刷上蛋糊，把抄手皮对折，用叉子把围边压紧，这样既美观又可起到紧固的作用。</p><p class="ql-block"> 把食用油倒入锅中预热，等油温五成时把刷上蛋液的香蕉派放入油锅中，用小火煎至两面焦黄即可出锅。这样一份简单又美味的甜品——香蕉派送给大家！</p> <p class="ql-block"> 我的美味硬菜——烧烤五花肉豆腐</p><p class="ql-block"> 说起烧烤那可是大朋友小朋友都爱吃的，想起烤得油滋滋却不油腻的五花肉夹在翠绿的生菜叶中，咬一口，那个满足感别提有多带劲了！</p><p class="ql-block"> 我的表弟陈诗翰就特别喜欢这口儿！今天拗不过他，我这个当哥哥的就满足他一次——亲自上厨烧烤五花肉豆腐。</p><p class="ql-block"> 首先，准备食材:上好的五花肉两斤，白嫩的豆腐一块，翠绿的生菜</p> <p class="ql-block">将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。</p> <p class="ql-block"> 将腌制好的五花肉平辅在锡纸上并刷上油，把豆腐切成小块也平辅在锡纸上，用刷子给豆腐刷上油和配制好的调料。</p> <p class="ql-block"> 放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。这样美味的烧烤五花肉就做好了，配上翠绿的生菜，满口流香，再咬一口豆腐，那真的是“神仙美味”！</p> <p class="ql-block">美味的硬菜和甜品都有了，是不是有一杯饮品就完美了？</p><p class="ql-block"> 我的美味饮品——杨枝甘露</p><p class="ql-block"> 杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。</p><p class="ql-block"> 因为我很喜欢杨枝甘露，所以小姨手把手地教过我一次，这一次她说不提醒我，让我自己独立完成，呵呵，我还怕吗？！</p><p class="ql-block"> 我和诗翰弟弟两个人去汇通超市把所需要的东西买回家，我就开始制作杨枝甘露。</p> <p class="ql-block">将芒果削皮起肉，一部分用搅拌机打成汁，另一部分肉切成1cm见方状，备用。</p> <p class="ql-block">将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。</p> <p class="ql-block">然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。</p> <p class="ql-block">小伙伴们，看了我今天的美食分享你的口水已经“垂涎三千尺了吧”！我爱美食，美食是我生命中不可或缺的东西，我发誓要尝遍所有美食，这才对得起我这个“小吃货”的名称！</p>