中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。黄豆的营养价值最高，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”“绿色的乳牛”。黄豆所含蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆发芽的一生要经历种子萌发、出苗、幼苗生长几个时期。 <h1><font color="#39b54a">第一天</font></h1> 挑选了20颗饱满、健康的黄豆。 准备好了一只透明的杯子，把黄豆放进杯子，装上适当的自来水。 刚放进去水里一会儿，黄豆的“外衣”开始皱。 慢慢地，黄豆的“外衣”变得皱巴巴的，看起来就像......（味道） 我们耐心地等待着...... 到了下午，我们惊喜地发现......（皱巴巴——光滑、大小、味道、裂缝、鼓起来小小的） <h1><font color="#39b54a">第二天</font></h1> 鼓起的 <h1><font color="#39b54a">第三天</font></h1> 已经冒出了小豆芽 <h1><font color="#39b54a">第四天</font></h1> （长度、形状）长长的豆芽，像大象的......颜色（换衣服）...... <h1><font color="#39b54a">第五天</font></h1> （长度、绿色加深、外衣裂开） <h1><font color="#39b54a">第六天</font></h1> 早上（外衣、颜色、长度、形状） 下午（长度、根、破壳而出、叶子、颜色） 晚上：根更长，直立，向上窜，低着头就像...... 这次观察黄豆，我不仅了解了黄豆的发芽过程，而且吃到了美味的黄豆芽，真是一举两得呀！