莜面栲栳栳（赵昱翔）

柠檬树

准备莜面放到盆中。

加入开水（必须是开水）。

揉成面团。

揪下一小块面，揉成两边细中间粗的条状。

用竹篦和木锅铲把刚刚的莜面条搓成螺旋状。

像这样。

之后放入笼屉中。

蒸15～20分钟。

蘸上西红柿酱。

入口酸甜。