<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">食品安全无小事，学生健康是大事。为加强学校食堂安全管理工作，提高后勤人员安全意识，2021年8月25日上午，我校开展了食堂食品安全培训会。</span></p> 热烈欢迎 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 会议由后勤副校长程雄主持，参加会议的还有滨河中学校长黄白仙、杉木乡药监所所长袁华宁、任所长、滨中后勤线周靖宇主任、以及食堂从业人员和厨师。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 首先程校长对于现在滨河中学的大变化进行了简单的介绍并欢迎各位员工加入滨中这个大家庭。今年的滨中将是一个全新的滨中，食堂全方位摄像头覆盖时刻提高警惕；后厨从业人员人数增加、全新分工；奋进的滨河中学需要全体成员的共同努力。</span></p> 严规范 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">杉木乡药监局所长袁华宁和任所长再次强调食堂后厨和仓库安全意识：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">1、规范操作流程；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">2、严格菜品分类（鱼、肉、蔬菜分类洗）；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">3、重细节重个人卫生；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">4、以友校为例，共学习、促增强安全意识；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">5、明令禁止（忌凉菜卤菜、忌二次利用菜品……）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">6、仓库及时更新台账，严格分类分区放置。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">最后对从业人员的个人卫生做专门性强调，如勤洗手、勤剪指甲、不带首饰不美甲、每日晨午晚检必不可少……</span></p> 明职责 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 后勤线周靖宇主任对新学期食堂的工作重点做了安排，解决个人住宿问题集体班级健康证，要求食堂员工开学前除常规工作外，重点做好厨具餐具清洗消毒、库存物品的清理、员工的培训、员工健康监测等工作，还要确保食品安全万无一失；同时更要做好师生每日就餐工作，给全体师生提供优质的服务。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 会后所有从业人员签订合同，建立共同微信群方便工作沟通！</span></p> 重落实 <p class="ql-block">最后滨河中学校长黄白仙做总结性讲话，</p><p class="ql-block">一标准要高（卫生质量标准和食品质量标准）；</p><p class="ql-block">二规矩要严；</p><p class="ql-block">三服务要细。</p><p class="ql-block">总的来说每个人要明确职责、要求细化、落实要求、不断改进</p> <p class="ql-block"> 学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好:国以民为本，民以食为天;食以安为天，食品安全大于天。</p><p class="ql-block"> 通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">文字编辑：李永珍</p><p class="ql-block">审核： 程雄</p>