金城瓜果飘香

老村长

金城瓜果飘香

摄影、编辑：老村长

2021年8月25日于北京

兰州，古称金城，甘肃省省会，这是工作生活近30年的地方。20世纪八十年代初刚到甘肃时，就听说兰州白兰瓜甜，休假时千里迢迢带了几个回南粤，让父母兄弟品尝。

　　夏秋季节，金城风和日丽，到处瓜果飘香。长期以来，以白兰瓜、软儿梨、安宁桃为代表的特色瓜果，托起了兰州“瓜果之城”之美誉。

　　初秋，走进皋兰县什川古梨园，高大的梨树挂满果子，呈现出瓜果丰收的景象。

　　什川古梨园主要产软儿梨，又称冻梨、香水梨。这是兰州特产，中国地理标志产品。

　　新鲜的软儿梨，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉。深秋，梨采摘后经冬天40多天糖化、变黑，果肉发酵软化变甜再吃，这是兰州人特有的吃法。

　　常吃软儿梨，有润肺、凉心、消痰、降火、解酒毒等功效。

　　除了软儿梨外，兰州还有冬果梨、八梨、早酥梨等各种梨。当地人称冬果梨为大果子，属白梨种，原产黄河流域，数靖远冬果梨最为有名。

八梨

早酥梨

　　兰州是我国著名的桃乡之一，远在西汉初，兰州桃已负盛名。

　　夏日回到兰州，自然要到黄河北的安宁，这是兰州桃的主要产地之一。

　　兰州桃品种主要有水蜜桃、白凤桃等，色泽鲜艳，风味甘醇，肉质细腻，汁水丰盛。

　　白兰瓜，原产于美国，兰州引入栽培种植成为特产，城关区青白石乡的白兰瓜最为有名。白兰瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高，并富含钙、磷、铁等多种维生素，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。

　　夏秋，兰州街头巷尾，到处是摆卖瓜果的摊子。在这些地方，除了兰州白兰瓜、安宁桃外，还有皋兰旱砂西瓜、李、杏、葡萄等各种特色水果，应有尽有。

兰州杏

兰州李子

兰州葡萄

　　到美丽金城，除了看百里黄河风情线，还要尝兰州特色水果。这是名副其实的瓜果之乡。

注：文中照片除黑色软儿梨、冬果梨来自互联网外，其他均为老村长用华为手机拍摄。