<h3> 大家好，我是行知小学二年级七班的覃雅涵！茄汁大虾是我最爱吃的一道菜之一，平时都是妈妈做给我吃，今天我要自己下厨，做给妈妈吃。</h3> <h3> 首先准备新鲜的活虾，清洗干净，剪去虾须，从虾背部用牙签挑出虾线。</h3> <h3> 然后放葱姜，盐，胡椒粉，料酒腌制１０分钟。</h3> <h3> 等待的时候，我们来调一个美味的酱汁吧！</h3> <h3> 取一小碗，放一勺番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，一勺生抽，半勺干淀粉，三勺水调成料汁。</h3> <h3> 材料准备齐了，开始炒虾，虾控控水，炒锅热油，放虾炸制，虾变红捞出，炸好的虾备用。</h3> <h3> 炒锅到少许油，把碗里的料汁倒入，炒制粘稠，把炸好的虾放入，翻拌均匀，出锅装盘。</h3> <h3> 很快，在妈妈的指导下我的这道菜完成了，我先尝尝味道怎么样～</h3> <h3> 哈哈，和妈妈亲手做的一样，我让妈妈来吃，她光顾给我拍照夸奖我了，因为她也没想到我可以做得到这些～</h3> <h3> 妈妈辛苦啦，我学会了，以后有机会就让我来做给您吃吧😋</h3>