谈茶

A程继森

柴米油盐酱醋茶。琴棋书画诗酒茶。先有前者之基础，再有后者之意境。

先说说饮茶。饮茶是人体最基本的生命需要，解渴补充水份，帮助调节身体机能。有人问我什么季节喝什么茶。我说，不要程式化，固定化。六大茶类，根据自己身体状况选择，如体寒喝红茶，胃热喝绿茶，等等。怎么选？说起茶，大脑中第一反应出来的茶，正是你当下身体需要的茶。这是茶最基本的功效，正是柴米油盐酱醋茶。

再说喝茶。喝茶是一种生活习惯，带有享受的成份。忙碌的拼搏，就是为了提高物质生活条件。或为争分夺秒，喝杯茶提神；或为汗淋倦困，喝杯茶解乏；或为摄入高营养之后，喝杯茶解腻；或为酒肉穿肠，喝杯茶护肝消食。这是发挥茶的功效，是提升了茶在生活中的作用，但无意境所指。

还有就是品茶。品茶是一种心态境界，是对人生的回哞感悟。从茶的生长环境，属性分类，制作劳动，器皿搭配，泡茶工艺，形态，汤色，口感，勾起人生的境遇，凉晒当下的情感。通过繁杂的工序，调节繁乱的思绪，使人清心静心，用一叶从生到枯再遇水重生的故事，抚平亢奋，打开心扉，感悟有所得。正所谓，品茶品人生，这是茶的精神享受，更为思想导师。这就是琴棋书画诗酒茶。

无论是哪种茶，都是有利于身心的灵物。值得感恩的正是，这灵物，源生于我中华大地。