张一桌“抗疫菜”

水泽江南

<p class="ql-block">我喜美食,长厨艺,戏称“张一桌”。扬州疫情期间,坚守分行一月有余,因食堂外包厨师不能到岗,故食堂停止供应。于是,我利用擅长厨艺的特长,每天到食堂做“大厨”,给留守分行的十多个干部员工保安保洁做饭做菜,改善伙食。所谓苦中有甜,苦中有乐!一晃,快三个月过去了,那段艰难困苦的日子刻骨铭心……</p> <p class="ql-block">张大厨</p> <p class="ql-block">空城</p> <p class="ql-block">一个多月吃住在此</p> <p class="ql-block">红烧鸡块</p> <p class="ql-block">豆腐鱼块</p> <p class="ql-block">酱牛肉</p> <p class="ql-block">腐乳肉</p> <p class="ql-block">红烧肉</p> <p class="ql-block">红烧狮子头</p> <p class="ql-block">青椒茄丝炒肉丝</p> <p class="ql-block">香菇老鸭</p> <p class="ql-block">萝卜烧鱼</p> <p class="ql-block">蜜汁大虾</p> <p class="ql-block">凉拌双丝</p> <p class="ql-block">红烧猪手</p> <p class="ql-block">香菇母鸡</p> <p class="ql-block">猪蹄冬瓜汤</p> <p class="ql-block">青菜粉丝汤</p> <p class="ql-block">大白菜烧牛肉</p> <p class="ql-block">清炒空心菜</p> <p class="ql-block">白瓜肉片</p> <p class="ql-block">糖醋排骨</p> <p class="ql-block">油炸花生米</p> <p class="ql-block">凉拌三片</p> <p class="ql-block">青椒炒鸡蛋,红烧猪手</p> <p class="ql-block">青菜榨菜</p> <p class="ql-block">豇豆肉末</p> <p class="ql-block">洋葱肉片</p> <p class="ql-block">酸菜老鹅</p> <p class="ql-block">四菜一汤</p> <p class="ql-block">备菜</p> <p class="ql-block">名副其实“张一桌”</p> <p class="ql-block">五菜一汤</p> <p class="ql-block">苦中有甜</p>

红烧

一桌

猪手

食堂

厨艺

大厨

青椒

凉拌

肉片

青菜