<p class="ql-block">提前浸泡糯米5个小时</p> <p class="ql-block">上笼蒸熟，时间大约20分钟左右</p> <p class="ql-block">超市买的甜酒曲，这是酿米酒的灵魂</p> <p class="ql-block">甜酒曲就是这样子的，看着平平无奇，能量巨大</p> <p class="ql-block">用凉开水把蒸好的糯米搅拌均匀，注意全程无油无生水，环境要求很高，用一次性手套搅拌。</p> <p class="ql-block">发酵后开始慢慢有白色液体渗出，闻一闻，有酒香味。室温30℃发酵24—36小时就可以了。</p> <p class="ql-block">这就是醪糟汤！味美甘甜，帮助消化，很不错😄</p>