大美北京·前门大街

蜀女

　　多年前，杭天琪的一首《前门情思大碗茶》火遍了大江南北，处于井底之蛙的我，听了这首歌才知道北京有个前门。“高高的前门，几回梦里想着它·····”嘴里哼着小曲儿，心里总盘算着，有机会一定要去前门溜达溜达。今年5月在北京闲逛了几天，终于溜到了梦中的前门

　　前门大街是北京非常著名的商业街，位于京城中轴线上，毛主席纪念堂后面。街长845米，宽20米，北起前门月亮湾，南至天桥路口，与天桥南大街相连。前门大街距离天安门仅800米，曾是皇帝赴天坛祭天的必经之路。

　　在明、清至民国时皆称正阳门大街，1965年正式定名为前门大街。大街两侧建筑面积就达6万多平方米，可容纳180余家商户。

　　走进前门大街，首先映入眼帘的是正阳桥牌楼。正阳桥牌楼，因其面阔五间，俗称“五牌楼”，牌楼南北两面都有匾额“正阳桥”。

正阳桥牌楼始建于明正统四年（1439年），因年久破损，其间多次拆修。2006年又拆除，按原状在原址重建，木质彩绘，五间六柱五楼，是前门大街的地标。

　　其次是一尘不染的御路（中轴线），全用汉白玉石铺成，称为“御道”或“御路”，古时只允许皇帝走在上面。

　　据介绍，明朝中期前门大街就是一条商业街，大街两侧有鲜鱼口、猪（珠）市口、煤市口、粮店等集市和街道，北京最著名的“大栅栏”也在其中。 清末，前门大街已有夜市，光绪二十七年（1901）后，在前门箭楼东西两侧设立了前门火车站东站和西站，前门大街成为北京同外省联系的交通枢纽。

　　如今的前门大街是一条商业步行街，大街两侧店铺林立，几乎青一色的百年老字号店铺，吃的、玩的、看的样样俱全，应有尽有，集休闲、娱乐于一体。

前门大街独具特色，复古的建筑风格，宽敞、整洁、纤尘不染的街道，笔直的街心御路，紧靠御路的铛铛车轨·····，令人感觉耳目一新。

　　街道两侧仿故宫大铜缸、鸟笼和拨浪鼓变身而成的路灯、精雕细琢的花台及圆形石凳子······错落有致地排列在大街两侧，仿佛静候着每一位游人。

　　大街两侧还有众多雕塑，每一座雕塑都有一个充满神秘色彩的故事。

　　漫步在前门大街，踩着曾经是皇帝独享的“御道”，仰望蓝天白云，远眺正阳门箭楼，偶有红色铛铛车鸣铃而过，顿感心旷神怡，好不惬意。

　　耳边重复着《前门情思大碗茶》的调调儿，何不来一串冰糖葫芦？再品一碗歌中的大碗茶？“谁知道，它醇厚的香味儿，饱含着泪花；为什么，它醇厚的香味儿，直传到天涯······”

　　张一元茶庄是京城著名的老字号，创始人张昌翼，安徽人，于清光绪二十六年（1900年）在北京花市开办了第一家店，取名“張玉元”；1906年又在前门大栅栏开设了第二家店，取名“张一元”。店名取自“一元复始，万象更新”之意。

杭天琪的《前门情思大碗茶》，唱的大概就是这里吧？

　　前门大街的中华老字号很多家。

北京同仁堂是全国中药业著名的老字号，创建于1669年（清康熙八年）年，自1723年开始供俸御药，历经八代皇帝188年，在300多年的传承中，历代同仁堂人始终格守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，名声享誉海内外40多个国家。

　　全聚德，中华老字号，创建于1864年，经历几代创业。全聚德股份有限公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释，发扬“想事、干事、干成事、创业创新创一流”的企业精神，一百多年来，全聚德在全国发展了一百多家分店。

　　都一处，一个已有二百多年历史的老店。

话说乾隆十年，一个风雪交加的除夕之夜，前门大街的王记酒铺迎来了三位不同寻常的客人，其中一位就是乾隆皇帝，微服私访的乾隆爷信步来到前门大街，由于是除夕之夜，其他店铺早已关门，见有一家小酒馆亮着灯，主仆三人进去叫了酒菜，乾隆问：“你的酒馆叫什么名字”？王掌柜说我小店没有名字。乾隆说：“除夕之夜，唯你一家如此勤业，那就叫：都一处吧”。乾隆三人走后，王掌柜没有将此事记在心里，只当一件平常事情。几天之后，几个官员抬着一幅匾额进了王记酒铺，正是乾隆皇帝亲笔提写的“都一处”三个烫金大字。

此后，“都一处”由于皇帝提字 ，加上一代又一代“都一处”人勤劳敬业，买卖十分红火，至今已有二百多年的历史。

　　都一处制作的最出彩的食品是烧麦，如今已享誉中外。

　　月盛斋，也是有二百多年历史的老字号店铺，开业于清乾隆年间，店老板叫马庆瑞，他原是礼部衙门的一个临时工，每蓬礼部举办祭祀活动，他负责看贡桌，有时候还能得到一些赏赐。有一次，他得到了一只羊的赏赐，拿回家后，自己留下一部分吃，其余大部分担着担子上街去卖，沒想到很快就卖完了。他觉得卖羊肉比看贡桌强，赚钱多且快，慢慢的，他经营起了牛羊肉生意，不再去看贡桌了。

由于马庆瑞看贡桌时与御膳房一位专门做牛羊肉的厨师关系不错，偷学了厨师的手艺，他自己到大栅栏开店做牛羊肉也很受顾客青睐，生意越做越好，至今已有二百多年的历史了。

　　穿插于大街两侧的鲜鱼口和大栅栏是集市所在地，带动着前门大街成为了繁华的商业街。

大栅栏是前门外著名的商业街，兴起于元代，建立于明朝，从清代开始繁盛至今，已有500多年的历史，其中购物、餐饮、娱乐等店铺鳞次栉比，各家老字号分列其中，是体验老北京传统文化的必选之地。

　　前门大街的老字号太多了，还有瑞蚨祥、一条龙羊肉馆、内联升鞋店、中国书店、长春堂药店、亿兆百货、大北照相馆等等。

　　如果你登了长城，当了好汉之后，不防来前门大街吃点特色，品一品当年乾隆爷吃过的酒铺、尝一卷全聚德的烤鸭、来一二个都一处的烧麦、再吃几片月盛斋的酱羊肉，几百年前的传统味道，会让你乐不思蜀。

　　广和楼，是前门大街不可不看的一处景观，这里封存着老北京对梨园文化的最初记忆。

广和楼始建于明末，曾为京城最早最出名的戏楼，与华乐楼、广德楼、第一舞台并称为京城四大戏园。它的繁华初始于康熙年间，康熙皇帝曾到此看戏，并赐台联，一时间风光无限。梅兰芳也在广和楼拉开了他辉煌舞台生涯的序幕。

改革开放后，随着电影电视的侵入，许多老戏园在城市建设的推土机中化为灰烬，广和楼为了幸免于难，为了维持生计，曾放过电影，举办过交谊舞比赛，还一度做过游戏厅。1996年以后，再也没有举行过京剧演出。所以，广和楼足以称得上是老北京的一个文化瑰宝。

　　我用了近3小时走马观花似的逛了前门大街及两侧的大栅栏和鲜鱼口，似乎意犹未尽。由于儿子在王府井等着我吃午饭，只好依依不舍地与之告别。

　　各大小城市步行街众多，独前门大街最具皇家风范，街道最宽阔，足有其他城市步行街的两倍，而且几乎所有的店铺都是中华老字号，这里汇聚了老字号的精华，堪称一绝。

在繁忙的工作之余，需要放松一下心情，顺便吃点特色，那么，前门大街是你的首选之地，前门大街的美食让不少游人欲罢不能。