2021年西红柿小结

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秋天来啦，相信大家的西红柿都收得不错。现在把今年种的西红柿粗粗总结一下，希望抛砖引玉，请大家介绍更好吃的品种。

今年来过几次热浪，光热充足，西红柿普遍比较甜，另外，我们都没有受到像去年春季那样的早疫病打击，产量也比较好。

还是那句话，因各人的土质和管理方法不同，同样品种的西红柿在口感、味道和产量上都会有所差异，这里的个人体会仅供参考。

今年保留了去年感觉不错的下列品种：帮付房贷、崇明、意大利牛心、本地牛心、切诺基（俗称黑鹅肝）、金太阳、小巧克力、大巧克力、鸭蛋青、靛青玫瑰、甜小柿。中型绿斑马拿到错板，阴差阳错又拿到了小黄梨。

其它新品种按大中小来分类说明。

*** 大柿 ***

大白柿（Great White），来源：网购，可以留种（Open pollination)。果实巨大，产量比较高，颜色呈浅黄白色，比较特别。果肉多汁清甜。

中杂101，群友的苗，属杂交品种，不建议留种。产量高、抗逆性强、西红柿味道浓郁。我一棵留了40个果，如果少留几个果，单果重量可达1磅（群友）。

老农40系东北大番茄，群友的种子，老农已经持续种该品种达40年，可以留种。产量高、果实大、味道好、采收时间长，很赞，推荐。

俄罗斯的安娜（Anna Russian），网购，可以留种。皮薄易剥，果肉细腻香甜，花多果多产量高，如果希望得到的果实大一些，注意疏花疏果。

大绿斑马，群友的种子，可以留种。个头大，结的果子不少，越熟越绿，颜色漂亮。味道温和，做菜不错。与其同名的中型绿斑马在味道上更胜一筹。

黑美人（Black Beauty)，网购，可以留种。是西式版的，比中式的要大一些。和靛青玫瑰一样，最初结的果是黑的，趋于成熟的时候颜色变浅，底部有橙色。产量达平均水平以上。皮薄肉软滑，味道温和。

约翰逊怪柿（Johnston’s Monster), 网购，可以留种。非常甜，在大西红柿中是少有的甜。秧又高又壮，产量却普通。

阿曼娜桔（Amana Orange), 网购，可以留种。颜色正黄，果实个头比较大，产量也不低。非红色西红柿通常酸度比较低，但这个是个例外，就算熟透，也比较酸。

金牌（Gold Medal), 网购，可以留种。可以看做是加强版的老德国，果实的大小颜色和老德国是一样的，口感味道也一样。但它的产量比老德国要高，是后发力的那种，开始见不到几个花儿，后来花开的多，在上面花穗里结的果还是很大。

红斑马，网购，买时看图片是红绿相间的大巧克力条，卖家给错了，网上对照了一下，这个是大红斑马。叶子和其它西红柿不一样，更像土豆的叶子。产量高，果子大，颜色绚烂，熟得透透之后比较香甜，皮略厚，种子很少。

大佬（Parks Whopper), 网购，杂交种子，不建议留种。产量超高，最先结的果子早熟且结果期长。果型周正圆润，味道过得去，如果家里地方少而西红柿的需求量相对大，可以种这个菜用的西红柿。

美味（Delicious), 网购，可以留种。产量味道表现都平平，略酸皮厚，与名称不符。

紫葫芦（Purple Calabash），网购，可以留种。看卖家宣传说，长得像南瓜，吃起来有橘子味，就被吸引了。真心说，不好吃，长的也不好看。结果不算少。

大比利时（ Giant Belgium), 网购，可以留种。产量普通，酸甜，味道浓郁，说是成熟期90天，是比较长的，实际上和其它70～80多天的比起来也差不多同时成熟，不知道是不是今年夏天几次热浪的作用。

中杂9号，群友的苗，杂交品种，不建议留种。种在一个比较小的盆里，生生把大西红柿种成中型柿（群友的是正常大柿），酸也酸，甜也甜，味道足，果肉略硬，产量不低。

日桔（Japanese Slicing Tomato Mandarin Cross), 群团购，属传家宝一类，可以留种。颜色金黄，非常漂亮。味道温和，产量普通。

绿肩桃心，群友的种子，可以留种。它和黑鹅肝的外表颜色差不多，形状略有差别。它的果肉像深色的金枪鱼肉，比黑鹅肝要甜和沙一些，产量普通。

*** 中柿 ***

维桃（Wapsipinicon Peach），Wapsipinicon原意是马戏团，不知道怎样和这种西红柿联系起来。网购，可以留种。维桃非常独特，外表不像其它西红柿一样光亮，给人的错觉是像桃子的外表一样毛茸茸的。颜值很高，也非常甜，肉质软滑细腻，熟透了以后会有糖化发酵的感觉。家人的评价是，如果没有西红柿的蒂把，看起来像水果，吃起来也像水果。我种在盆里长的不够理想，群友种出来的非常漂亮。

亚北极（Sub-Arctic), 网购，可以留种。这种西红柿比较适合寒冷地带，在较冷的天气中可正常生长。但是在我们这里就显不出优势。产量不算高，也有点酸。

主色调（Primary Colour), 网购，可以留种。颜色非常独特，未成熟之前像紫色的茄子，熟了以后呈黄绿紫色。果肉不酸，比较软面。植株不高，产量有限。

卖方赠送了我一款说是最好吃的西红柿，但是他给出的名称经我上网搜索后，发现与结出的果实不符。所以未知这款西红柿的名称及是否可以留种。果实香甜多汁，比较好吃，产量过得去。

*** 樱桃柿 ***

汤米脚趾（Tommy Toe），网购，可以留种。植株比较高，产量大，果子甜酸，皮略厚。味道远胜甜百分、甜百万。

伊希斯的糖果（Isis Candy），伊希斯是埃及女神的名字，和缩写同名的中东某组织不搭界。网购，可以留种。长得很像金太阳，颜色比后者更橙红一些，口感更柔和、果肉更沙面一些。注意，它长得非常高大，疯狂冒侧枝，盛期要及时打理，结果不少。

查德维克（Chadwick），网购，可以留种。怀疑和中国的甜小柿是同一品种。和其它樱桃柿形状不一样，是扁扁的，下面有一个小酒窝。果子甜，产量高。植株高大，需及时打理。

红花皮球（Pink Bumble Bee), 群友的种子，西海岸公司也有卖，可以留种。色彩斑斓，混在一堆樱桃柿里非常亮眼，生长非常旺盛，结果不少。果子味道普通，皮略厚。

学院柿，群友的苗，未知是否可以留种。据说在有温室的条件下可以长到6～7米高。为了预防长得太高，我留了不少侧枝，导致果子长得密密麻麻，果肉非常非常甜，皮虽不厚，下雨也不会裂果，为优质高产品种。唯一小瑕疵是一串果的大小不太均匀，我注意到种该品种的另外群友，其果子也有同样现象。

白雪公主（Snow White），网购，可以留种。称白雪公主的小西红柿有好几种，我注意到一种是长形的，另一种是圆的，还有就是我现在这种迷你型的。人说浓缩的即是精华，这个迷你小柿像糖豆一样咬在嘴里，崩裂开来是香浓的西红柿味道，而且肉质非常柔软，如果你不介意吃超小的西红柿，这是一款选择。它的植株不算高，叶子也小小。

欧洲极品小柿，群友的苗，未知是否可以留种。这是另一款超小柿，吃起来跟吃瓜子似的，非常甜，皮稍厚，熟透会裂，结果一串串的。

这个紫红樱桃柿，是前年自己从地里发出来的，感觉是小巧克力和红色樱桃柿杂交而成的，口感味道保留了小巧克力的，颜色比小巧克力要漂亮。今年是第三年种，希望稳定下来。

各个种植群里高手多多，请不吝赐教，我这老白一定虚心向你们学习。

祝大家硕果累累、丰收满园。