<p class="ql-block">注备食材</p> <p class="ql-block">牛腩</p> <p class="ql-block">西红柿五个</p> <p class="ql-block">生抽，料酒，耗油，大蒜，生姜，八角，桂皮，草果，香叶</p> <p class="ql-block">牛腩切大块，凉水下锅，水开后，捞出</p> <p class="ql-block">洗干净血沫，备用</p> <p class="ql-block">热锅凉油，将以上材料全部倒入，炒出香味即可</p> <p class="ql-block">倒入牛腩</p> <p class="ql-block">一大勺生抽</p> <p class="ql-block">多一点料酒，也可以黄酒，啤酒都可以</p> <p class="ql-block">耗油少许</p> <p class="ql-block">倒入西红柿，小半勺番茄酱</p> <p class="ql-block">冰糖</p> <p class="ql-block">大火烧开，小火慢炖一个小时，期间要是汤汁少了，可加点西红柿或者料酒，千万不要加水</p> <p class="ql-block">一小时后加入土豆块，再切入一个西红柿，煮半小时，土豆熟了就好了</p>