“硕果累累丰收情，最是八月柏薯香”！8月21日上午，备受瞩目的第二届柏树乡“红薯开挖节”活动正式启动。县委常委、统战部长娄军峰，县人大常委会副主任陈素霞，河南科技大学甘薯产业研究院院长、洛阳市红薯产业协会会长侯文邦教授及其科研团队，县农业农村局书记马国鹏，县乡村振兴局局长张国涛，以及柏树乡各乡村干部、各企业代表、各合作社代表和广大农民朋友们出席此次盛典。 活动由柏树乡党委委员、副乡长李亚主持，乡党委副书记、乡长张守志首先致欢迎词，向长期以来关心支持柏树发展的各界人士表达了诚挚的谢意。他表示：今天举办此次“红薯开挖节”，目的是要以“薯”为媒，以节会友，以诚宣传，进一步擦亮“柏薯香”名片，打响“红薯开挖”休闲游，做到农业观光、文化旅游与产业助农有机结合，全方位、多元化宣传展示“红薯小镇”新面貌，彰显“魅力柏树”新风采！<br> 随后，在大家的热烈掌声中，与会来宾启动红薯开挖第一锹，并给爱心企业代表发放红薯礼盒。活动现场，河南科技大学甘薯产业研究院院长、洛阳市红薯产业协会会长侯文邦、布岭村村集体经济合作社法人梁强和爱心企业代表洛阳鸿慈商贸有限公司总经理王天利相继发言。一言一语中，倾注了专家团队对“柏薯香”品牌发展的期望之意；字里行间中，道出了薯农朋友们的感谢之心；一字一句中，流露出爱心企业家对农民朋友们的关心之情。 发言过后，举行了盛大的开锅仪式，各色红薯一字排开，蒸熟后的“西瓜红”和烤熟后的“烟薯25”，色泽鲜艳，食味香甜，剥开后芯子还挂着蜜，口感软糯如蜜。热腾腾的薯香、甜丝丝的薯味、暖融融的薯感，正中味蕾的“靶心”，让在场人员流连忘返、回味悠长。 活动最后，最受孩子们欢迎的“亲子活动”拉开序幕！孩子们个个兴高采烈，爸爸妈妈们摩拳擦掌，跃跃欲试。一声令下，千亩红薯方内一片沸腾，有的用锄头挖，有的用铲子铲，大多数孩子第一次看到生长在地里的红薯，看到红薯露头出来那一刻，惊奇和喜悦之情溢于言表、欢呼雀跃。此次亲子挖红薯活动，不仅可以帮助孩子们走进大自然、亲近大自然，同时也让孩子们体验劳动带来的收获与快乐，感受劳动的艰辛，增进亲子感情。 据悉，布岭村千亩红薯方作为2021年市定烟薯轮作种植示范区，种植红薯面积1000余亩，品种以“西瓜红”和“烟薯25”为主。今年以来，全村创新性的采用“高起垄、覆地膜、全滴灌”形式打造了精品优质示范方，先后引进先进脱毒薯苗，培育无病壮苗，缩短了生长周期，种植150天即可上市，品质更高，深受市场欢迎，价格也提升到每斤五元左右。<div> 据了解，本次“红薯开挖节”第一批爱心企业认购红薯9700斤，价值4.8万余元。同时，各大融媒体、抖音网红、电商团队等在现场直播宣传，有效的带动了当地群众增收致富。</div>