<p class="ql-block">余忆童稚时，逢谷穗成熟之际，祖父必择时日、放之田水，以备收割之需。割穗前夕，择一砂石，宕其刀刃，使之碾磨锋利。日晨，祖父负谷桶于肩，配圆柱滚筒，置于田垄。</p><p class="ql-block">割谷之时，颇为讲究。先割一隅，便于谷机摆放。稻埂距泥切勿过浅，否则易戳足底；谷桩亦不可过高，非则拉斗前行费力。稻把须与掌根虎口相合，摆放有序，便于搭谷之人传递。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">俟其毕，发动机器，着手打谷。脱粒之时，如子弹飞舞，其掌手之人，必为乡间农技高手，方可脱离彻底。一人传一人打，分工合作，井然有序。骄阳似火，节奏需快，否则谷穗易落。</p><p class="ql-block">晌午炎热，妇姑箪食壶浆，送饮水及膳食于田埂，以解饥渴之需。农人各司其职，不亦忙乎！孩童追逐嬉戏，不亦乐乎！场面温馨，实乃热闹非凡。</p> <p class="ql-block">待谷桶溢满，遂用竹蓃过滤，初筛稻叶，装谷于篓。祖父年盛之时，肩挑百斤，不足为惧，而今年老，遂量力而行，若路途遥远，须借车辆运之。</p><p class="ql-block">余年岁尚小，力浅，与众孩童玩闹于稻田之中，收割挑担之事未能行。偶逢忙碌之际，遂被祖父唤之传谷，揽抱稻穗于怀，奔跑之，递与打谷之人。因幼小，虽汗流浃背，未觉其间辛劳，颇感有趣。然则半日未至，双臂生满伤痕，奇痒无比，日后往返于田野，必穿长袖裹之，唯恐伤之肌肤。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">挑谷于室，为防其生芽，必须摊晒。倒坝而铺，据地坝大小，定摊之厚薄。晒谷者，手持竹筢搂出残余杂叶，再持推谷木筢将其摊开，俟其水分挥发，着重翻晒，若逢气候晴朗，约莫三日，便可晒干。余顽劣，尾随祖母身后，淘之奇形怪状，今思之，仍觉有趣。</p><p class="ql-block">乡间人家，必备木制风车，去除稻米灰尘杂质。车谷子，三人搭配为宜，一人灌谷于斗，一人手摇风车，掌控过滤轻重，另一人则于出口处装谷于袋。工序皆毕，藏于粮仓，以备食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">其余禾杆，捆扎或堆放于田，待其尽干，农人挑之，或藏于牲畜圈栏之上，或就地焚烧取做肥气，或为引火良品。</p><p class="ql-block">收割毕，可见长者携一竹篓，蹒跚于田野，拾捡遗留谷穗，予鸡豚狗彘啄之。</p><p class="ql-block">食用稻米，器械脱壳，脱落谷壳，称为细糠，用做饲养原料，牲畜爱之。</p><p class="ql-block">而今生活富足，收谷之事已然罕见。往昔之际，佳酿鱼肉，逢年过节享用，闲暇之日，难得一见，唯收割之时例外。打谷乃农人耕作之大事也，必得酒足饭饱，方可为之。故集市之日，主妇负篓于肩，购美味佳肴以备之。</p> <p class="ql-block">余渐长，深知农忙艰辛，逢丰收时节，宅于家，未肯奔赴田野。后祖父体弱，遂无插秧之事；今祖父仙逝，恐往后家中更无收谷之举。余忆深刻，祖父燥渴之时，必呼喊吾名，传吾打水，彼时厌烦，而今却无机会。悲哉！儿时之情缭绕于怀，特撰此文以记之。</p> <p class="ql-block">备注：图片来源于网络</p>