印象“三八”集

张启荣

　　出临沂城，南行20余里，在罗庄区双月湖西岸有一村庄，因地理位置而取名曰：湖西崖。

　　该村“三、八”逢集，可以说是临沂城南最有名的农村大集。之所以这样说，其理由有二：一是历史久，二是规模大。

该集兴于何时，已无法考证。追本溯源，十里八乡的百余岁老人都说，不知道是哪年兴的，只记得从记事就跟着大人赶这个集。

　　史料记载，自明清朝时，湖西崖民间陶瓷业就红红火火，蓬蓬勃勃。一度出现了“家家点火、户户冒烟”的壮观景象，在当时来说，是规模较大、作坊比较集中的日用陶瓷生产基地。兴盛的陶瓷业，吸引着八方客商，纷至沓来。人口的增多，经济的发展，带动了湖西崖街市的繁荣，乃至周边村庄的百姓及小商小贩，也咸集于湖西崖经济文化中心——“大街口”，兜售食物，以满足当地老百姓及外地往来客商之需求，于是，激活了这一方经济。随着买卖交易的增多，“三八”集也就慢慢形成了。

　　人口的密度，经济的发展，导致集市周期的长短。据上了年纪的说，在湖西崖经济鼎盛时期，曾经五天逢俩集，“三八”在村西头，“四七”在村东头。农忙时节，老百姓争分夺秒，抢收抢种，忙得脚不连地，趁回家吃饭的时候，忙不迭地去赶集买点菜，以致记错了时间，颠倒了地点，跑错了集场。于是，以后用“忙得不知哪头逢集。”来形容事务繁多，忙得晕头转向，不知如何是好。

　　湖西崖“三、八”集不但历史悠久，且场面恢宏。什么粮食市、青菜市、牲畜市、禽蛋市、五金杂货市……凡所应有，无所不有。说书唱戏的、打拳卖艺的、抽卦算命的……五花八门，一应俱全。那简直是集经济、文化、艺术、民俗……于一体的综合商贸活动。因此，吸引着四面八方的人们前来赶集。有些人即使不买不卖，也要来集市上转一转，看一看，逢场作乐，凑个热闹，也算了却了五天来小小的一桩心事。

　　赶集的除了来自临沂周边县区的，还有江苏新沂、宿迁、连云港等省市地区的。所以说，在周边三五百里地区，一提起湖西崖“三、八”集，那是无人不知，无人不晓。

他们不辞艰辛，长途跋涉，前来赶集，赚点小钱，养家糊口。路途遥远的商贩，往往都是前一天下午提前赶到，先到旅店里住下，明天趁早赶集，该买的买，该卖的卖。有的赶完集，天已至晚，就再住上一宿，等到明天捎点缸盆、黑碗、砂壶、蒜臼子等窑货回去，再赚俩钱。

　　适逢集日，晨光熹微，静谧的村庄就被早来赶集的“吵闹”声唤醒了。太阳越升越高，人气越来越旺。各路大神，陆续赶来，越聚越多，整个村庄也就沸腾了。

一时间，集市上熙来攘往，热闹异常。驴驮褡袋的，推车挑担的，挎筐头子提篮的……肩碰肩，脚碰脚，拥挤不堪。南来的，北往的，南腔北调。这边喊：“油着！油着！”“借光！借光！”那边喊：“碰着！碰着！”“划着！划着！”吵吵嚷嚷，沸沸扬扬。

　　随着赶集人数的增多，各类生意也就慢慢开张了。商贩们利用各种促销手段吸引顾客，招揽生意。敲锣的、打板的、连说带唱的……各色各样，韵味十足，构成了集市上一道亮丽的风景线。

你看那卖五香面的，亮开嗓门，拖腔拉调，边唱边包。“花椒好，花椒香，花椒的味道实在棒……俺包得紧来裹得严，生怕您洒了白花钱……”那边蓬头垢面，衣衫褴褛，背着破褡子的“叫花子”也前来凑热闹，“打竹板，响叮当，您的调料实在香……”

整个集市上，商贩们此起彼伏的吆喝声，顾客的讨价还价声，嘈嘈杂杂，蜩螗沸羹。禽蛋市里，鸡鸣、鹅叫、鸭呱呱，声音嘈杂，沸反盈天……

　　青菜市里自产自销的蔬菜，种类繁多，数不胜数，令人眼花缭乱，目不暇接。紫红油亮的茄子、青翠欲滴的菠菜、鲜红诱人的“洋”柿子……赤橙黄绿青蓝紫，色泽鲜艳，时令新鲜。

布匹市上，什么青布、兰布、大花布、小花布……花花绿绿，翠色欲流。吸引着大姑娘、小媳妇围在摊子前，指指点点，挑挑拣拣。即使不买也要把自己喜欢的花布贴在身上，扭一扭，转一转，上上下下，比划一番，然后恋恋不舍地走开。

　　交易额最大的当数牲口市，设在村南的小树林里，树干的下端被牲口啃得少皮无毛，遍体鳞伤。这边“哞哞哞”，那边“咩咩咩”，到处“哞咩”乱叫，你唱我和，此起彼落。

牲口类的买卖双方一般是不直接交易的，都由头脑灵活，能说会道的经纪人在买卖双方之间撮合，促成交易，所以，在牲口市里很难听到讨价还价的声音。常见的是貌似“友好”的握手，行话说是“摸手”。

你看那经纪人这头跑跑，那头颠颠，把手伸进对方的衣袖里，神秘地“摸手”议价。只见他们时而点头，时而摇头；一会眉头紧皱，一会眉开眼笑。就这样一来二去，直到价格双方都满意，便握手成交。真可谓“袖里乾坤”。

　　说书场里更是热闹，远远望去，一个连一个的铁汞塘里，密密麻麻地坐满了人，黑压压，一片接一片。有评书、琴书、渔鼓、快书……形式多种多样，内容丰富多彩，听得最多的当数评书。

说评书的全凭嘴巴一张，器具少之又少，一面小鼓、一把折扇足矣。选好场地，先敲一阵花式鼓点，以此吸引听众。看着人来得差不多了，便打开了话匣子，全场随之鸦雀无声。在正式说书之前，往往先念诵四句或八句“定场诗”，诗句内容往往诙谐幽默，短小精悍，而又让人印象深刻，目的是为了快速聚拢观众注意力。“天也不早了，人也不少了，该来的也来了，且听破喉咙，哑桑子，吐字不清，道字不明的我给大伙说一段……”。只见说书人摇头晃脑，指手画脚，时而扮男，时而扮女，嘻笑怒骂，表情夸张，幽默滑稽，让人听得如痴如醉。

　　买够了，逛累了，你可以到小吃市场走一走，看一看，那扑鼻而来的香味，令人口舌生津。水饺、面条、油煎包，烧饼、锅饼、麦煎饼，油条、麻花、豆腐脑……每个小吃摊都会让你味蕾大动，垂涎欲滴。

刚出屉的鲜肉大包子，晶莹如玉，形似菊花，白嫩嫩，胖嘟嘟。热气腾腾，香飘四溢，沁人肺腑，令人口水直流。爽一爽，来上两个吧。急不可耐地咬上一口，软嫩爽滑，潳嘴烫牙。感觉肥而不腻，浓香醇厚，食后唇齿留香。   

　　远远地就能听到“刚开锅的丸子汤，汤水继喝耶……”那浓浓的方言，声音洪亮，宛转悠扬，宛如一段穿越悠悠岁月，经久不衰的旋律，在空中回荡。八印锅里，“咕咕嘟嘟”，浪花翻滚，热气腾腾。一定数量的丸子盛到碗里，放上辣椒油，红里带金，金里透红，色泽诱人；数得清的油花子，浮于水面，亮晶晶，光闪闪。喝上一口，香辣俱备，味道鲜美。好吃不贵，经济实惠。一碗不够，再来一碗，最后吃得大汗淋漓，浑身舒坦。

　　人在江湖走，哪能不喝酒。喜欢抿两口的，视其酒量舀上两端（提子）散酒倒在小黑碗里，割点肴肉，或者来把五香花生米，就着丸子，悠闲自在地坐在那里，一边欣赏着穿红着绿，形形色色的过往行人，一边喝酒。如痴如梦，神魂颠倒，如同进入仙境，以致迷迷离离，留连忘返。有的直至喝得烂醉如泥，方才依依罢休。

　　时移世易，桑海沧田。社会经济飞速发展，居民收入大幅提高，高品质、高质量的生活需求越来越高，促使农村集市贸易的发展。现在集市上突出的变化就是商品更多了，现代气息更浓了，规模更大了。一天，行走于熙来攘往，人声鼎沸的集市上，忽见两对中年男女，手提大包小袋，气喘吁吁，有说有笑地由西向东姗姗走来。走到近前，忽听其中一个男士带着感慨的口气说：“赶这个集太过瘾了！”另一个男士兴致勃勃地附和道：“是啊，我从来没赶过这么大的集！”其中一个女的忙接过话茬，有点撒娇地说：“那可怪过瘾，俺都累死了！两条腿稀酸，走都走不动了！”聊聊数语，足见现在的“三、八”集盛况之空前。

　　如今的集市车水马龙，行人如梭，一切依然还在买卖中交错。在那个年代过来的人们对老集市的情景却永记心怀，因为有好多行当已渐行渐远，悄悄地离开了人们的视线，有的甚至彻底退出了历史舞台。感觉到老集市上的一幕幕镜头，一个个场景，仿佛就在昨天。这个昨天，虽然离我们很遥远，倘若闭上双眼，依然清晰如昨，浮现眼前。

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作者简介:

张启荣，山东临沂罗庄人。现为中国散文学会会员、临沂市作家协会会员、罗庄区文史研究员、罗庄区作家协会会员。作品散见于多家文学报刊、网络，多篇文章登录 “学习强国”学习平台。