红了樱桃绿了芭蕉 芭蕉文化主题展 2021年8月15日

大川

天涼好个秋，抗战胜利76周年当天，重庆三峡博物馆底层大厅首次见到“芭蕉文化主题展“。不同的是此展非彼展，而是一个“微展览”。

多幅文字与图画之联合掛壁，告知了“芭蕉”这个向为大众所熟悉，但又十分不起眼的草本植物之来龙去脉。既增长了知识，又开了眼界。这种不占展厅面积，又可随时更换的小型布展成本低，三言两语、简明扼要且内容丰富，是迄今为止首次见到的布展型式。

展名借用诗人蒋捷（宋）“ 一剪梅.舟过吴江“中的尾句“红了樱桃，绿了芭蕉“作展名，是既浪漫且又富有诗意。

一剪梅.舟过吴江

一片清愁待酒浇。江上舟摇，楼上帘招。秋粮渡与泰娘桥，风又飘飘，雨又萧萧。

何日归家洗客袍？银字笙调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。

蒋捷“舟过吴江”一词、字与译文含二图並非本展固有，实乃本人因编辑夲”美篇”，为配合展览之氛围而有意加入。

诗词欣赏《一剪梅.舟过吴江》 蒋捷

舟过吴江

一片春愁待酒浇。江上舟摇，楼上帘招。秋粮渡与泰娘桥，风又飘飘，雨又萧萧。

译文：船在吴江上飘摇，我满怀羁旅的春愁。看到岸上酒帘子在飘摇，招揽客人，便产生了借酒消愁的愿望。船只经过令文人骚客遐想不尽的胜景秋娘渡与泰娘桥，也没有好心情欣赏。眼前是风又飘飘，雨又潇潇，实在令人烦恼。

何日归家洗客袍？银字笙调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。

译文：哪一天能回家洗客袍，结束客游劳顿的生活呢？哪一天能和家人团聚在一起，调弄镶有银字的笙，点燃熏炉里心字形的盘香？春光容易流逝，使人追赶不上。樱桃才红熟，芭蕉又绿了，春去夏又到。

上世纪五、六十年代风行一时，脍炙人口的广东音乐《雨打芭蕉》版本之一。

古曲 何柳堂传谱

高胡 余其伟

芭蕉属多年生草本植物，植株高可达四米。原产日本琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

芭蕉的叶纤维为芭蕉布的原料，亦为造纸原料。茎煎服功能解，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉果实对比香蕉，其味甜中带酸。上世纪五、六十年代，水果市场与摊贩从未见到有芭蕉出售。新世纪以来估计系经改良后常见芭蕉，且其价格多高于普通香蕉。口感细腻，酸甜适度，我们经常购买。

芭蕉除果实可以当水果食用之外，在越南棕子也正是取芭蕉叶来包的。

芭蕉叶包的棕子。

芭蕉与香蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。芭蕉一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。芭蕉果肉细致油滑，回味中略带酸甜。

香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形，味道浓甜。

以下版面共十四图为“芭蕉文化主题展”微展览的全部内容。请点按每图，双指划拨放大后慢看。

文中余下十六幅芭蕉图片、照片、国画与九段视频（总计二十五幅）均为后补而与本“微展览”毫无关联。

四十年代，我们上小学时，山野、公园之中常能见到芭蕉。除其果实因苦

涩被告知不能吃之外，它与香蕉曾一时让小朋友很难区分。当年的北碚兼善中学，临龙凤溪岸边有一大片香蕉林，香蕉名曰“象牙香蕉”，其形态与口感相近于广东的“芝麻蕉”或当今的“皇帝蕉”，而远优于粉质的普通香蕉。由于产量少，需求对象不同，物

以稀为贵故而每斤售价远高于普通的柑橘、梨子、李子和西瓜…。

那个年代，每逢秋冬，北碚正码头一带常见嘉陵江上游合川一带顺流而下的木船，仃在码头上叫卖柑橘或糖梨，不是论斤，而是论百（个）为单位，大约都在人民币八角至一元。除此之外，还有岸上小贩叫卖剝好的橘子瓣，一分钱一小洋瓷碗（橘筋去了药店）。夏天的西山坪西瓜则大多2～3分/斤，一个小西瓜也不过一毛多钱。故而“象牙香蕉”每斤2毛左右就算得上是奇货可居也！

比较当年水果的价格，无非就是忆及与香蕉虽近似，然可望而不及的芭蕉在孩子们心目中的位置，别无它意仅此而已！

五幅馆藏与芭蕉相关的清代古画。

芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期，但一直到魏晋南北朝，园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后，芭蕉在园林中的种植逐渐普及，尤其宋元明清各朝代，芭蕉已经在园林中获得较高的地位，成为园林中的重要植物，并形成一定的园林种植规模和造景模式。

芭蕉可丛植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植，组合成景。

古往今来，芭蕉成就了文人墨客抒发喜怒哀乐情思的主题。丹青描绘芭蕉，情趣业亦盎然。

民国齐白石四季山水屏之绿天野屋图。

芭蕉与竹之蕉竹配置是最常见的组合，二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近，有“双清”之称。芭蕉还可以做盆景，是古人喜欢的一种清玩。

中国两广与海南、云南多地区，现今芭蕉裁培已早成规模。相关视频一览。

芭蕉果肉花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、钎维素、多种矿物质、硒等微量元素以及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。

在诗人眼里，芭蕉常常与孤独忧愁，特别是离情别绪想联系。对芭蕉为怨悱，其诗词也柔婉动人。古人把伤心、愁闷借着雨打芭蕉一股脑倾吐出来，写下了许多脍炙人口的不朽诗篇。

蕉叶题诗。

广东音东《雨打芭蕉》版本之二。

广东音乐《雨打芭蕉》版本之三。

大型民乐合奏 大笛 陈东 指挥 张列

《雨打芭蕉》是一首广东音乐早期出现的佳作，据传是何柳堂作曲，但尚未证实。乐谱初见于1917年左右丘鹤祷编著的《弦歌必读》。后经潘永璋执笔整理。乐曲表现的内容据陈英俊解题说：“广东古曲之一，描写初夏时节，雨打芭蕉淅沥之声，极富南国情趣“。乐曲材料源于“八板”的变体。通过放慢加花等手法变奏，并用节奏的顿挫，连断对比和对旋律乐句的短碎处理，使之形象生动、音乐优美动人。

乐曲一开始，流畅明快的旋律表现出人们的欣喜之情。接着句幅短小，节奏顿挫，并比排列的乐句互相催递，音乐实现短促的断奏声，犹闻雨打芭蕉，淅沥作响，摇曳生姿，体现了广东音乐清新流畅活泼的风格。

清御制铭园图墨之蕉雨轩。

世界上最大的芭蕉树，树高达25米，相当于8层住宅楼。

世界上最大的芭蕉，比成年人手臂还粗，每根芭蕉重2公斤，足夠四个人吃一顿。

世界最大香蕉树视频。

三峽博物馆对面的重庆人民大礼堂。是日，广场上因疫情的关系一片寂静。

已有近七十年历史的重庆人民大礼堂，长期以来市民竟不知大礼堂的设计人是谁。前十年左右，才在广场一个很不起眼的“角落”里与张家德先生偶遇。

50年代就能出此佳作，至今仍能扬名世界，並成为了重庆地标和重庆人民骄傲的重庆市人民大礼堂，大师张家德先生仅仅在世69年，其因不言自明！

大师千古并永垂不朽，致敬张家德！

母与子。

全文完。