好吃的肉签子

静影沉璧

　　分享一道既好看又好吃的肉签子，做法简单蒜香味十足。

　　准备猪肉一块，先切片再改刀切丝，切好后装入碗中，红薯粉条煮熟切碎备用，肉丝碗里放入蒜末、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、蚝油、酱油，打入两个鸡蛋，放入切好的粉条，两勺淀粉搅拌均匀。将干豆腐皮摊开，放上调好的肉馅，用手卷成卷，稍微卷紧些，然后上锅蒸20分钟。

　　小碗里放入葱花、蒜末、小米辣、酱油、香醋，香油调汁。

　　把蒸好的肉签子取出来，锅底铺上锡纸放茶叶、白糖，再放上蒸好的肉签子小火薰到上色，取出晾凉改刀切片，配上调好的料汁蘸着吃非常的好吃哦。