德国南部的巴伐利亚州，有着和德国其他地区不一样的独特文化，巴伐利亚人有自己独特的传统、穿着、甚至方言。首府慕尼黑璀璨的历史文化，引人瞩目的科技成就，发达的经济水平，实力雄厚的企业品牌和国际一流的大学，让生活在这里的人们无不深感自豪。因此在德国人之间流行着这样一种说法，巴伐利亚人不是德国人，而是巴伐利亚人。 慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界最具盛名的三大啤酒节。慕尼黑啤酒节又称“十月节”，起源于1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为啤酒节。啤酒节在一个叫做“Theresienwiese（特蕾西娅草坪）”的地方举行，巴伐利亚方言简称为“Wiesn”，意为牧场。啤酒节于每年九月末开幕，持续两周时间，到十月的第一个星期日结束。啤酒节是慕尼黑一年中最盛大的活动，已经有200多年的历史，自1946年以来规模越办越大，已然成为了一个盛大的民间节日，每年约有六百多万参与其中。 啤酒节开幕那天，要举行盛大的开幕仪式，开幕仪式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，伴随着12响礼炮和音乐，慕尼黑市市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，拧开龙头，把啤酒盛在特制的大啤酒杯中，市长首先饮下这第一杯啤酒，著名的啤酒节活动正式开始。<br>由各大啤酒厂组织五彩缤纷的盛装巡游。来自全德国各个州的人们穿上富有特色的民族服装，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，来到啤酒节的现场Theresienwiese（特蕾西娅草坪）。人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵，身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有不少人很朴实的穿着农民过节穿的衣服。参加的人从老到少，有家庭妇女，中学生，连幼儿园小朋友都有。扮演的人物也是丰富多彩，有阿尔卑斯山下的牧童，莱茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普鲁士的老翁。 慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷，德语里称“Bierzelten”。 每个啤酒厂都把自己的那个啤酒棚修建的富有特色而舒适气派。啤酒棚外部的装修标新立异，但内部大多都是一个格局，可以坐二十人的长条木桌椅排排摆开，会场中心是被鲜花和灯光装扮一新的高高的表演舞台，棚顶装饰着巨幅的绸缎和编织的花环，有的啤酒棚还设两层，楼上便是"雅座"。帐篷一般可容纳三四千人，大的有7000个座位。每一个啤酒棚一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒颜色更深，酒劲儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做“Maß”的容量为一升的大酒杯，只有慕尼黑当地的酒商才被允许在里边提供这种酒。啤酒节除了提供各种啤酒，还提供德国特色餐饮，大多是传统的家常小吃如香肠、烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。 游乐场里还有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮，旋转木马等等老少皆宜的传统娱乐。大会组织者每年都要安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。另外，各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现代电器展览、优良小麦展览等。还点缀了小马戏团，杂耍铺，魔术表演等等，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼，游客可在这里买到纪念品，巴伐利亚的特色小点心，或是参与游戏，还可以赢得各种可爱的玩具。 2018年慕尼黑啤酒节从9月22日（星期六）开幕，到10月7日（星期日）闭幕，历时16天。慕尼黑是此次行摄欧洲中世纪摄影自驾游的第二站，笔者于9月29日至10月2日在慕尼黑停留了三天，有幸亲身经历了2018年慕尼黑啤酒节这一盛会。但由于每个啤酒大棚都已人员爆满，棚外还排着长长的等候队伍，只得放弃，很遗憾未能亲眼目睹啤酒大棚内狂欢的盛况！ <br> <br> <br> <br> <br>