自制豆腐，准备好新鲜的小黄豆，先用水泡开，泡好的黄豆用膳魔师原汁机打成豆浆。 打出来的豆浆，用纱布过滤，然后煮开，勺去表面的泡沫。 煮开的豆浆放凉到80摄氏度左右，加入白醋和水的混合物。 加入醋后出现豆花 然后再煮几分钟，让豆花和水完全分离开，这里的水我们叫酸浆，装起来，下次做豆腐的时候就可以用上了。 把豆花勺进豆腐模具 用纱布包好。 最后一步，压豆腐，要做嫩豆腐就手压几分钟，老豆腐就要用重物压久点。 豆腐做好啦。 好香的豆腐，满鼻子的豆香，健康美味，没有用到石膏、豆腐内脂或卤水等，毕竟这些化工添加剂少吃好，对人体健康长期有影响。喜欢吃豆腐的伙伴们动起手来，简单健康美味的豆腐马上可以吃哦。