秋补

战国红

　　所谓秋天贴秋膘儿，其实就是补一补身子骨儿。

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。

简言之，秋补贵在补肺气，肺好了身体健康也就复原了。

　　昨天是贴秋膘儿的正日子，在家小哒溜儿的贴了贴。事实上贴秋膘儿绝不是贴一次就完事儿了，秋天进补怎么也得进行一个疗程。今天恰逢周日，娃们给格桑庆生，我也跟着补一补。

　　中午，“按既定方针办！”乘坐公交车准时到达这家“九品烤鸭”店。他家还挺火，昨天也加上是“贴秋膘”的正日子，一天中顾客一直处于等位之中。

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。具有抗脚气病、保护心脏、滋五脏之阴等功效。

还别说，这两天脚气还真犯了，弄只鸭子滋补一下五脏之阴。

　　⬇️一进门儿，这二位厨子正忙着呢。整治烤鸭可是个技术活儿，果木瓣子炭火慢慢熏烤，很讲究。

　　落座不大工夫，专门负责片鸭肉的小哥，就把一只炙手可热的鸭子呈上来了。

　　格桑今天美了，收获了一束康乃馨和一枚钻石项链。

　　烤鸭吃完了，点了几个可口的菜，也陆续上齐。这是我喜欢吃的干炸小肉丸儿。

　　这道菜的名字很“气人”，取名：贝勒爷烤肉。酒足饭饱之后，决定步行回家。立秋了一点儿也未觉凉爽，一路向北，热的我犹如热鏊子上的蚂蚁，到家一通“咕咚咕咚！”灌水，当时那种久旱逢甘霖的赶脚，别提有多痛快了。