日行一茶•冷泡凤凰单丛

黄飞鸿

<p class="ql-block">  “云天收夏色,木叶动秋声。”</p><p class="ql-block"> 在廿四节气的排序中,立秋之后还有处暑,酷热天气并未完全结束,因此有“秋老虎”之说。在漫长的岁月里,人们总结出了规律:“立秋不落雨,二十四只秋老虎。”如果立秋当天无雨,那之后的24天将会很热。如果下了雨则是“顺秋”,天气会越来越凉爽。</p> <p class="ql-block">  春夏养阳、秋冬养阴。除了食补之外,常饮茶是不错的选择,喝茶可以清理肠胃、消脂解腻、补充维生素、缓解“秋燥”。而冷泡茶,一直以来都是很多人在尝试的夏天茶饮泡法。</p> <p class="ql-block">  和一般热水冲茶相比,冷水泡茶也有其独到的优点,首先,操作简便;其次,冷泡出的茶汤,氨基酸含量高,咖啡碱含量低,鲜爽甘甜,清凉解暑,还不影响睡眠,简直再适合夏天不过了。单就不影响睡眠这一手,就足以让一大票茶友爱不释手了。</p> <p class="ql-block">  操作方法:</p><p class="ql-block"> 1、矿泉水一瓶,凤凰单丛1~3克,根据个人口感适量增减茶量。</p><p class="ql-block"> 2、浸泡30分钟后即可饮用。</p><p class="ql-block"> 3、可根据需要放入冰箱冷藏。</p> <p class="ql-block">  凤凰单丛产自广东省潮州市凤凰山,由凤凰水仙品种茶树经单株(丛)采收制作而得名。凤凰单丛茶冲泡后清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵,不伤胃,不影响睡眠,从健康及口感的角度讲,是市面上的茶饮料无法相比的。</p> <p class="ql-block">  立秋后喝茶的四大好处</p><p class="ql-block"> 1、清热解暑</p><p class="ql-block"> 立秋以后,天气有回热,清热解暑类食品不能一下子撤除。而茶水有清热解毒之效,可以缓解暑热。</p><p class="ql-block"> 2、补水消疲</p><p class="ql-block"> 立秋时节仍有高温,加上秋风秋雨渐多,气候多变。喝茶,可以摄入大量的水分,达到止渴和提神消疲的目的。</p> <p class="ql-block">  3、消食解腻</p><p class="ql-block"> 秋天人们食欲开始变得旺盛,在干燥的秋天“贴秋膘”,过多地进食会使胃肠功能的负担加重。可以在尽量合理饮食的同时,多喝茶可以减轻肠胃的负担。</p><p class="ql-block"> 4、提高抵抗力</p><p class="ql-block"> 秋季气候忽凉忽热,是伤风感冒的多发季节。茶中的多种微量元素,可以有效防治感冒,茶多酚有较强的收敛作用,对消炎也有明显效果。</p>