时令美食——苏叶摊鸡蛋

郝猫

立秋前后，地产的苏叶大量上市，喜欢吃苏叶的人们，用它做出各种美食，今天立秋，做了一款苏叶摊鸡蛋。

丨将清洗后的苏叶切碎

将切碎的苏叶里打入适量的鸡蛋，搅匀，放少许盐(为保留苏叶原味，没加其它调料)。用油煎成饼。闻着浓浓的苏叶和香煎鸡蛋的味道，看着黄绿相间的鸡蛋饼，那是非常的有食欲。

顺便介绍一下苏叶的营养价值，这个季节不妨多吃一点。