园地生活

如梦似幻

房子旁边有块小菜地，休闲、寄情的好地方。春种玉米、夏栽西瓜、秋种萝卜、青菜，小园四季各是风景。

四季里，最喜欢种的莫过于玉米了。文人是“书非借不能读也，”而我是玉米非己种不可吃也。因为市场上卖的玉米吃起来没有自己种的玉米口感好，少了一份甜香。

种玉米有许多讲究。首先是播种的方法，不可以一气呵成。成片的播种，到时候一起成熟，来不及吃，放冰箱里会少了口感。所以需要错开种植时间，一个星期种一块，隔一个星期再种一块，依次轮流。其次，种玉米讲究时间性，在我们长江中下游地区，过了5月下旬便不可以再点，一直到6月底。因为玉米抽穗恰好处于夏日高温阶段，结出来的玉米大都是“瞎子。” 庄稼一样的讲究天时地利人和。过了7月，又可以继续播种玉米，秋天成熟的玉米口感比春天的更好，甜、糯、香。

玉米成熟，采摘也很关键，得会看玉米须。玉米须呈红黑色，差不多可以采摘了，太老、太嫩都会影响口感。最后就是煮玉米了，时间、火候刚好，煮出来的玉米吃起来口感好。刚出锅的口感最好好，放一段时间，会失了水分，吃起来干巴巴的。

播种、除草、施肥、浇水，在期盼中收获，在收获中享受时光。屋子旁边小菜地，休闲、寄情的好地方。