岭南龙眼果，圆肉的制作

麦穗

　　龙眼果，岭南水果，成熟于夏季七月，近年盛产台山各乡镇，今年是龙眼果丰收年，街市成了龙眼果一条街。

石砐，果肉脆甜，

已剥壳的龙眼果

去了核的果肉，再经15分钟蒸熟，

经37、38度高温日晒几天，圆肉已成品，果香浓郁，滋补隹品 。