<p class="ql-block"> 入夏的时候，露台上用泡沫箱，花盆组成的小“菜园”，又像往年一样，生出许多麻子菜来。</p><p class="ql-block"> 今年，我没有像对待杂草一样，把它们请出去，心想，麻子菜也是菜，留着它们，看它能长成什么样。</p><p class="ql-block"> 没想到，这些不起眼的麻子菜，得到了自由生长的空间，就像是打了鸡血一样，一下子疯长起来。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 记得年少时，常跟着父亲去打猎，那时的田地山野间，野菜挺多，看到成片的野菜，父亲总是要掐一些。我也有样学样，专捡嫩的揪。</p><p class="ql-block"> 春天的野菜多且鲜，到了夏天，常见的，就是野苋菜和麻子菜。麻子菜带回家交给母亲，烙菜饼或凉拌着吃。</p><p class="ql-block"> 回想起来，还是母亲烙得麻子菜饼好吃。现在面更白了，油更多了，可总是感觉，没有母亲烙得软香可口。我得感谢露台上小“菜园”里的麻子菜，常让我想起母亲的味道。</p> <p class="ql-block"> 麻子菜属于多肉植物，学名是马齿苋。据说是它的叶子像马的门牙，所以，植物学家就给它起名：马齿苋。</p><p class="ql-block"> 麻子菜是一种常见的野菜，田间地头小路旁，特别是菜园子的边上，经常见到它们顽强地生长着。它耐旱，耐晒，村里的老农，称它为“不死草”。</p><p class="ql-block"> 麻子菜不仅营养丰富，而且，还有极高的药用价值。它性寒味甘，入心、肝、脾、以及大肠经。具有降血压，稳心率，调节血糖，治疗便秘的功效，老中医称它为“长寿菜”。</p><p class="ql-block"> 麻子菜在三伏天开花了。北方生长的麻子菜，多是小花麻子菜，金黄色的花朵，点缀在碧绿的叶子叶子上，就像金豆子撒在翠绿的玉盘里，黄得灼眼，绿的可爱。由于它喜爱阳光，在阳光下它才开花，爱花的人们称它为“太阳花”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 麻子菜，开花了，头上顶着一颗颗的“金星”，走向了它这一世的辉煌。瞅着它青春勃发的摸样，真的不忍心把它送到餐盘里。好在，麻子菜的再生能力极强，断其双臂，它会再生出一双漂亮的双手来。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 麻子菜，不仅营养丰富，而且药用价值也极高，真的是很好的养生菜，但却难登大雅之堂，超市、菜场很难见到。可见人们对野菜的偏见根深蒂固。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 麻子菜，以它病虫害少，耐贫瘠，不用农药化肥，药食两用的特点，一定能在人们的推崇中，登堂入室，成为超市菜架上的精品之一。</p><p class="ql-block"> 麻子菜，我为你耐实顽强的品质，长寿养生的风格，追求阳光的精神，点赞！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 田间阡陌野蔬青，</p><p class="ql-block"> “麻子”朝阳夏日萌。</p><p class="ql-block"> 其貌不扬心里美，</p><p class="ql-block"> 花黄蕊瘦也多情。</p> <p class="ql-block"> 照片：李建国手机</p><p class="ql-block"> 文章：李建国</p>