俗话说：“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”，分别是啥意思？

冰星

我们生活中参加酒席中所遇到的讲究，比如这句俗语“寿席食九，婚宴食八，丧饭食七”，那么这句俗语中的“食九”“食八”“食七”是什么意思呢？又有什么讲究呢？且听我一一道来。

生活当中，无论是红白之事，都喜欢大摆宴席，但是酒席的摆盘，还是有所讲究的，摆得好的大厨，别人自然尊重万分，摆的不好的，也会唏嘘不已嘲笑不断。

寿席食九

来看前一句话“寿席食九”，古人对于过大寿也非常的看中，由于古人受限于生活条件和医疗水平。人活到六七十就很少了,所谓是“人生七十古来稀”，所以能活六十年七十年，可以说算是过一辈子了，所以人们称之为一甲子，所以人一过了六十,人们就十分珍惜看中。所以一般做大寿,都是从60岁开始。

这句话中的“食九”，是指寿席要摆“九大簋”，指丰盛的菜品佳肴，分别是乳猪拼盘、发菜扒鸭、豉汁蟠龙鳝、蜜饯、酥炸、香芋扣肉、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂、瑶柱粟米羹，总共是这九种菜品，当然各地风俗有所不同，食材所用不同。其中“九”与“久”同音，寓意为长长久久。

过大寿还有一种讲究，叫做“过九不过十”，一方面与谐音关：“九”与“久”同音，有“长长久久”的吉祥寓意，是长寿的象征；另一方面“十”与“死”谐音，所以人们会有所忌讳，认为不吉利，而且做整寿要提前一年举办，有“八九不离十”之说，也是取“不离世”的谐音。

婚宴吃八

自古以来，人们都偏爱“双数”，特别是八这个数字，是因为八代表“发”，特别吉利。大多婚宴都会选择八冷八热，十六道菜，对于新人来说寓意为“早日发家”，对于来的宾客而言，则寓意为“婚宴吃八，家家都发”。

丧饭品七

人的一生从出生的呱呱落地，到后来的寿终正寝，一直是人们所期盼的，先人的逝去，后人也会举办丧葬酒席，而这句话中的“品七”，是指七道凉菜。而话中的“七”代表着“去”，因此主家的心情是比较悲伤的，所以一般菜式也不会很丰盛，客人对此也会表示理解。而“品”的是情怀，“品”的是回忆。

像文中所讲的这些习俗，各地风俗也不尽相同。而生活中还有一种俗语是关于婚宴、丧宴、寿宴的讲究和忌讳，这句俗语叫做“喜不送伞，丧不后补，寿不送烟”，意思是说，大喜的日子，本为喜结连理之日，如若送“伞”，谐音为“散”是为不吉祥。

丧事的礼钱，没能及时赶回来参加葬礼的，礼钱是不能补上的，如果后期还给别人送“礼钱”，也会让人再次提起伤心事。而寿宴不能送“烟”，因为“烟”的谐音是“咽”，如果这个时候送烟，是在诅咒人家早点“咽气”，所以也是不可取的。

我们几千年流传下来的文化传统习俗，我们所有的文化习俗，很多的寓意都是美好的，也自然有很多的讲究，有些时候我们应该认真地看待我们的传统文化习俗。俗语“寿席食九，婚宴食八，丧饭食七”您是怎样的理解呢？欢迎您来说说！