<p class="ql-block"> 常言道 “民以食为天，食以安为先。”可见，自古以来食品安全就是国家头等大事。幼儿园食品安全卫生工作，事关广大师幼的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要，为了加强教职工食品安全意识，2021年7月29日上午凉州区爱华中心幼儿园组织全园教职工进行食品安全卫生知识培训活动。</p> <p class="ql-block"> 培训中，李玲老师首先带领大家学习了《凉州区爱华中心幼儿园食堂食品安全管理基本要求、相关制度、操作流程、操作规范》</p> <p class="ql-block"> 接着李玲老师主要对食品安全管理，食堂规范管理，特别是对从业人员健康管理，工作人员的卫生要求，厨房卫生，餐具消毒，食品及原材料安全，不买“三无”产品，向供货商索要资质，建立台账，食品加工安全，食品保存及冷藏、冷冻食品留样、食物中毒的常见原因、预防食品中毒的基本原则、发生食物中毒的隐患等方面进行了重点讲解。</p> 全体老师学习态度端正，热情高涨 培训学习过程中，教职工仔细听，认真做笔记，把所有的点点滴滴都深深的牢记在心里面。 <p class="ql-block"> 学习中，大家又结合日常工作中的一些实际“案例”展开了讨论，在学习讨论中食堂人员进一步明确了要求，人人依规定行事，养成良好卫生习惯，遵守工作规则，长期坚持不懈。</p> <p class="ql-block"> 最后要求食堂工作人员在实际工作中要及时排查安全隐患，杜绝过期产品！</p> <p class="ql-block"> 通过培训，我园老师和食堂工作人员对食品安全知识有了更加全面的认识和了解，责任意识和业务素质得到进一步提高，我们要抓好食堂饮食安全管理,严把食品采购关,切断食源性污染和疾病的发生,到安全食品定点采购,不购买“三无”产品，严格索证,建好台账,严禁采购散装调味品,不符合要求的食品严禁进入我园,加强食用油、禽畜肉等的检查,以确保幼儿安全！</p><p class="ql-block"> 每位幼儿都是家庭的希望，为了孩子们的健康成长，我们一定要把食品安全卫生工作当做头等大事来抓！</p><p class="ql-block"> 相信在上级领导的关心和指导下，在今后的工作中我们将继续努力、不忘初心、再接再厉做出更好的成绩。</p>