今儿晚餐女儿做的主食———炒馒头

呀呀

到了晚饭时间，都说不饿没食欲。尽管这么说，我还是准备了些蔬菜丁，准备炒馒头。

女儿进厨房说：“我来炒馒头……”。不足十分钟，一盘颗颗爽爽又不失营养的炒馒头就好了。当将一盘五颜六色的炒馒头端上桌时，即刻惊艳了视觉和味觉，胃口大开。这盘炒馒头的味道、营养和颜值都翻番的美，享受在暖暖的幸福之中。

　　将一个紫色馒头切成均匀的丁儿放入盘中备用。

      

准备适量胡萝卜丁、芦笋丁、红黄菜椒丁、紫甘蓝丁、洋葱丁、葱丁、韭菜丁等码入盘中。

取一碗，在碗里磕两个鸡蛋加入适量盐和胡椒粉（去腥）并搅拌均匀，炒时再将适量的香葱丁放入鸡蛋液中搅拌均匀。

          热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动至成颗粒状，盛入盘中待用。

　　锅中加一点点油（炒鸡蛋中的油已够了）。油热将洋葱丁放入锅中炒出香味，加入胡萝卜丁、芦笋丁炒15秒钟（胡萝卜遇热油才能更好的有利于红萝卜素、维生素C的吸收）。

将馒头丁放锅里翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋放锅里与馒头一起翻炒一会儿。出锅前加入红黄彩椒丁、韭菜丁、紫甘蓝丁翻炒均匀。

　　关火前再加适量盐、黑胡椒粉、耗油等快速翻炒均匀即关火。

盛入盘中。

　　馋涎啦。

将炒馒头分盛碗中，吃着女儿做的炒馒头，美了味蕾，惊了视觉，暖心的美。