鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。 <font color="#ed2308">鸡枞的功效</font><div><font color="#ed2308"><br></font></div><div>鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡㙡菌色泽洁白，肉质细嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌。 鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。<font color="#ed2308"><br></font></div><div><br></div> <font color="#ff8a00">三丝鸡枞菌</font><div><br></div><div>1、将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。<br>2、锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡㙡菌飞一下水，捞出沥于水分。<br>3、炒锅置旺火上，放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加盐、味精速炒一会即可出锅。<br></div><div><br></div><div><font color="#ff8a00">鸡枞油</font></div><div>鸡枞油是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜，它是把新鲜的鸡㙡菌洗干净后手撕成小条，然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡㙡里面的水分榨干之后就制作完成了，鸡㙡油还可以用来做调味料，口感干香有嚼头，连里面的油都带有一种奇香。<font color="#ff8a00"><br></font></div> 更多野生菌咨询购买联系电话18987476970（微信同号）<div>淘宝搜索店铺：云滇鲜味多</div>