山里的生活

微微语

　　靠山吃山靠水吃水，对于我们云南人来说就是靠山吃山了。云南的山有多少、有多高、有多美只有你来过了才知道。从小生活在这里的我小时候常常跟着父母到山上劳作，这里有我小时候的多少美好回忆。现在我也是母亲，也想时常带着孩子来山上走走看看，给他们也感受一下我们小时候的快乐。

　　生火做饭，这是小时候经常学着父母的样子做的，现在依然记得。好久没有生火了，还好业务没有生疏。

　　不知道是什么年代就用的保温壶，虽然不怎么保温了，但是现在用着还是很实用的。

　　栓个掉床，看看山里的风景，刚刚下过雨的大山空气格外的好。早就把城市里的嘈抛到脑后了。

　　父母得空来山上种的菜，这样的生态也就到这里才能享受一下了。

　　已经开了的黄瓜花，下次再来就可以吃瓜了。

　　彩色的辣椒在绿色中格外的美。

　　这个季节山上不缺水，洗菜做饭真好。

　　山里的野菜也是美味佳肴。

　　过年时候老妈腌的腊肉，在柴火里烧过后洗干净了，慢慢的烧着柴火煮，这个味道只有吃过的人才知道，真的是太美味极了。

　　山里的水配山里的菜，原生态。

　　烧上几包辣椒，放点盐就够了。

　　柴火红米饭，也是香喷喷的

　　在山里吃东西，看着风景，吹着清风，什么都好吃，什么都是美的。

中文名 云南大叶种茶

界 植物界

门 被子植物门

纲 木兰纲

亚纲 五桠果亚纲

　　我家的茶园是祖辈开荒种茶留下给我们的，是我们云南有名的大叶种茶。父母也是靠着采茶叶供我们上学，小时候经常和父母一起到茶园里采茶叶，不管太阳多晒，还是下雨，父母都是辛勤劳作。

　　今天趁着天气好，还没下雨，采了一点自己做些茶叶喝。

　　洗锅炒茶，这个步骤也叫杀青。

　　柴火烧起来。

　　父亲炒了大半辈子的茶叶，也算是师傅了。

　　好久都没有闻到茶叶杀青的味道了，感觉好舒服。杀青好的鲜茶叶就可以揉捻了。

　　揉好的茶叶我已经闻到茶香了。

　　天气不错，太阳下暴晒了一天，茶香越来越浓了。

　　这样加工出来的大叶茶叫晒青毛茶，也是加工云南普洱茶的原料。

　　放到茶叶罐里慢慢喝。

　　遇到烧开的水，茶叶又发生了变化，黑色的茶条又松开变成了绿黄色的。

　　泡上一壶茶偷得半日闲。

　　刚刚做的茶香气扑鼻，口感涩中带甘。像极了青春年少，留上几日口感就会沉稳一些，约上三五好友一起慢慢喝。

　　这个假期还要多去几次，采点秋天的茶叶喝到明年春天。