<p class="ql-block"> 盛夏时节，骄阳似火，热浪袭人，酷暑难挡。</p><p class="ql-block"> 为保障人民群众身体健康，守护“舌尖上的安全”、夏季天然气、消防安全及《中华人民共和国反食品浪费法》实施情况。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 天长市餐饮商会于7月13日和7月22日，由会长葛家兵、监事长董大富、常务副会长高连东、轮值副会长何开民、祝贵清、副秘书长张志英等人，走访了天长市餐饮商会部分会员企业：</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 锦春大酒店、家宴大酒店、大街小巷民俗酒店、状元楼大酒店、宝龙大酒店、高老庄农家乐、西岸酒店、大梗人家、喜盈门大酒店、康利亚大酒店、柴火鸡、国富家餐饮连锁、新长泰酸菜鱼、港湾雅居、安泰酸菜鱼、海少爷酒店、好味来土菜馆、常相聚酒店、星乐滋加工厂、一桶鲜酒店等二十几家会员企业。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 葛家兵会长一行看望、慰问奋战在高温下一线工作人员，为他们送上藿香正气水，同时叮嘱一线工作人员要做好自身的防暑降温工作，合理安排工作时间，在保证自己身体健康和夏季作业安全的同时，以更好的状态投入到工作中去，为天长夏季餐饮安全做贡献。</span></p> <p class="ql-block"> 董大富监事长叮嘱会员企业：</p><p class="ql-block">一是加强日常检查。</p><p class="ql-block"> 针对夏季高温高湿，各种病原微生物滋生繁殖活跃，食物极易腐败变质的特点，加强对餐饮单位的检查，要求做好进货查验和索证索票，加强人员管理，规范加工制作流程，严格落实餐饮具清洗消毒保洁。在高温季节，还安排专业人员对各酒店，天然气管道进行侧漏检测并督促各酒店注意生产操作安全事项。</p> <p class="ql-block">二是加强疫情防控常态化。</p><p class="ql-block"> 积极倡导餐饮单位推行分餐制，主动提供“公勺、公筷”，加强冷链食品管理，建议餐饮场所做好通风消毒。</p> <p class="ql-block">三是加强宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》</p><p class="ql-block"> 要求酒店工作人员提醒客人，吃多少点多少，厉行节约，吃不完的菜肴可以带走，酒店可以免费为客人提供打包盒。浪费食物，让人可惜。节约是美德，不能只光喊在嘴上，要引导客人树立正确的消费观，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康、客人数量合理点餐、取餐。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 葛家兵会长一行所到每家会员企业都被一线工作人员不畏高温、坚守岗位的辛勤工作所感动，并叮嘱作业员工一定要把安全放在第一位，合理安排时间，注意劳逸结合，同时要求会员单位一定要开展好高温防护活动，积极应对高温天气给工作带来的困难与不便，确保夏季各项工作安全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 餐饮商会组织此次活动，会员企业感受到了商会的关爱和盛夏的清凉，</span>进一步激发了大家的工作热情。大家纷纷表示，感谢商会领导的关心，大家将以实际行动战高温、斗酷暑，立足岗位，做好本职工作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本次“美篇”作者简介：</p><p class="ql-block">中国烹饪大师</p><p class="ql-block">中华金厨奖获得者</p><p class="ql-block">国家职业技能注册裁判员</p><p class="ql-block">中国餐饮业高级职业经理人</p><p class="ql-block">安徽省烹饪协会专家委员会委员</p><p class="ql-block">安徽省烹饪名厨专业委员会副主任</p><p class="ql-block">安徽省最美厨师</p><p class="ql-block">安徽新东方烹饪专修学院客座教授</p><p class="ql-block">安徽省烹饪协会副秘书长</p><p class="ql-block">安徽省绿色饭店评定师</p><p class="ql-block">滁州市餐饮协会副会长</p><p class="ql-block">天长市餐饮商会常务副会长</p>