暑假安全教育|薛八幼畅畅一班“饮食安全”致家长一封信

小橘子

尊敬的家长朋友：        您好！俗话说“民以食为天，食以安为先” 正值库尔勒市第九小学食品安全宣传周活动之际，为帮助您了解食品安全方面的常识，增强食品安全防范意识，主动抵制食品卫生安全方面违法行为，共同营造食品安全环境，为此学校特别向大家推荐食品安全小知识，让我们和宝贝一起来学习看看吧！ 什么是食品安全食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 　　一、食品安全应注意的问 （一）不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买食品时要仔细查看商品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 （二）不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购买街头无照（证）商贩出售的快餐食品；不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品。 （三）尽量少吃零食。不少零食在生产过程中都使用了添加剂 ,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害，造成营养不良。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。 （四）自带开水，少喝饮料。有些饮料含有激素，长期饮用会导致肥胖，内分泌失调，性早熟。最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。学生出门最好自带白开水，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。 （五）要避免饮食中的化学物质污染。食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属、铅含量超标等。松花蛋、爆米花等食品和陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿，含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片等铅含量常常是严重超标。 　　二、十大垃圾食品及其危害 （一）油炸类食品，主要危害是：油炸淀粉导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。 （二）腌制类食品，主要危害是：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统 (对肠胃有害 )；易得溃疡和发炎。 （三）加工类肉食品 (肉干、肉松、香肠等 )，主要危害是：含致癌物质：亚硝酸盐 (防腐和显色作用 )；含大量防腐剂，加重肝脏负担。 （四）饼干类食品 (不含低温烘烤和全麦饼干 )，主要危害是：香精和色素对肝脏造成负担；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。 （五）汽水、可乐类食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，导致大量的钙流失；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 (六）方便类食品 (主要指方便面和膨化食品 )，主要危害是：盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；只有热量，没有营养。 （七）罐头类食品 (包括鱼肉类和水果类 )，主要危害是：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 （八）话梅蜜饯类食品 (果脯)，主要危害是：含致癌物亚硝酸盐；盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 （九）冷冻甜品类食品 (冰淇淋、冰棒和各种雪糕 )，主要危害是：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 （十）烧烤类食品主要危害是：含“三苯四丙吡” (致癌物质之首 )；1 只烤鸡腿＝ 60 支烟的毒性；导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 食品安全十大基本常识常识一：白开水是儿童的最佳饮品。常识二：过量吃冷饮有损健康。常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。常识五：彩色汽水会影响体格发育。常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。常识七：营养补品千万不能随意吃。常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。常识十：洋快餐营养单一不可多吃！ 　　“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系学校。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！ 编辑:苏正荣