夏天就爱这懒人早餐，搅一搅蒸一蒸，一口一个软糯Q弹，太香了

鱼家美食

糯米

糯米粉

花生

放入

搅拌

牛奶

红糖

花生粉

早餐

玉米油

夏天就爱这懒人早餐，搅一搅蒸一蒸，一口一个软糯Q弹，太香了

糯米是我国传统粮食之一，糯米也是经常食用的粮食之一，糯米又叫江米，在我国南方称为糯米，而北方称之为江米，是中式甜品的主要原材料之一。

糯米黏性大，口感甜腻，所以糯米和糯米粉可以用来制作各种美味的糕点，特别是过节的时候，像粽子、年糕、汤圆、元宵、八宝饭和酒酿这些，都是用糯米和糯米粉做的。作为糯米爱好者，我家也经常用糯米来做早点。糯米营养丰富，是温补强壮的食品，具有补中益气和健脾养胃的功效。

糯米除了可以做中式糕点，还可以用来作西式糕点，现在蛋糕店都有糯米做的甜品卖，像糯米蛋糕、麻薯和麻薯面包这些，都是用糯米粉来制作的，口感软糯香甜。

各种好吃的糯米早餐饼和各种好吃的糯米糍都是我家早餐常做的美食。今天要跟大家分享的是花生糯米球，一道非常好吃的早点。花生糯米球，一道软糯香甜可口的小点心，一口一个，糯唧唧的带着花生的香味，加上少许红糖和黑芝麻，这样吃起来更加美味又健康。糯米不易消化，所以肠胃不好的要尽量少吃或不吃。

【花生糯米球】

材料：糯米粉130克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、牛奶185克、玉米油15克、熟花生80克、黑芝麻15克、红糖15克

做法：

1.准备食材。

主料：糯米粉130克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、牛奶185克

辅料：玉米油15克、熟花生80克、黑芝麻15克、红糖15克

2.将二十克白砂糖、十五克玉米油和一百八十五克牛奶放入糯米粉和玉米淀粉中。牛奶用纯奶就可以。

3.将糯米粉和牛奶充分搅拌均匀。一定要贴紧底部搅拌，这样才能充分搅拌均匀。如果你担心加了食用油不能充分混合的话，可以先将牛奶和食用油放入碗中搅拌并充分乳化，这样加粉类的话很容易搅拌均匀。

4.大碗盖上保鲜膜，放入蒸箱蒸二十分钟左右。没有蒸箱的话可以选择明火蒸，锅中放二碗水，大火煮开后放入糯米糊蒸二十分钟左右即可。

5.蒸糯米粉的时候可以打花生粉，将花生、芝麻和红糖放入料理机中打成粉备用。家里没有熟花生的话，只要将花生米洗净放入烤箱上下温烤十分钟左右即可。花生不要打的太碎，带点颗粒的话口感更好。

6.蒸好的糯米取出后放晾，用筷子再次搅拌均匀，边缘用刮刀刮在糯米团上，糯米团用筷子夹成小块放入花生粉中，端起盘子滚动几下就能裹上花生粉。

7.美味的花生糯米球就做好了。软糯香甜，吃不完放入密封罐的话，冷了放上二天也不会发硬。

我是一尾鱼，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会第一时间答复您，如果您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。

查看原文 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有