<p class="ql-block"> 夏季由于气温高、雨水多、湿度大，细菌、霉菌、病毒等容易孳生繁衍，给食品安全带来了严重的隐患。为有效防范和减少夏季食品安全事故的发生，消除夏季食品安全隐患，加大对食品安全的监管力度，7月22日上午，广阔天地乡召开夏季食品安全培训会，辖区餐饮单位负责人、食品安全工作人员60余人参加培训。</p> <p class="ql-block"> 广阔天地乡主管食品安全副乡长郑东旭对餐饮行业经营提出要求：一是经营者要保障营业场所的环境卫生；二是从业人员健康状况要符合要求，禁止从业人员带病上岗；三是食材选择要符合食品安全规定；四是加强第一责任意识，以最严谨的标准防范和控制食品安全隐患，确保食品安全卫生。</p> <p class="ql-block"> 乡市场监管所工作人员对餐饮服务食品安全操作规范作了系统培训，结合经营者常见问题从整体布局规划、原料管理、设施设备要求、餐饮服务食品安全的通用要求、加工制作要求、人员管理等方面进行了详细解读并说明要求，整个讲解通俗易懂。</p> <p class="ql-block"> 通过此次培训，全面提升了广阔天地乡食品行业从业者的水平和能力，增强了食品经营业主的安全意识和责任心，为保障全乡人民群众的饮食安全奠定了坚实基础。</p>