<div style="text-align: center;"> 关于观音豆腐的来历,</div><div style="text-align: center;">有一个美丽又有些伤感的传说。</div><div><br><div> 说是很久以前,人间发生饥荒,难民无数,尸横遍野。观音不忍,用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处,长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”,食用充饥,挨过了饥荒。</div><div> “观音树”、“观音豆腐”之名因此而来。</div></div> 观音豆腐一般夏季食用,具有很好的去火、降压润胃的功效,长久以来已经成为义乌当地老百姓夏季的一种家常食品。<div><br></div><div>在义乌南面如赤岸,观音豆腐也叫树叶豆腐,通常是做成千张条状,用油、姜、蒜、辣椒等炒制成菜,而在义乌的北面,通常是切成小块,加糖醋凉拌食用。</div> 观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%,含多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸,是不可多得的保健营养佳品,被誉为“森林蔬菜”。 <div style="text-align: center;">让我们跟随一位小小美食家,</div><div style="text-align: center;">一同来制作和品尝这道</div><div style="text-align: center;">属于夏季的美食吧!</div> <div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">活动详情</font></b></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">活动时间:2021年7月22日下午13:30</div><div style="text-align: center;">活动地点:后宅街道新时代文明实践所</div><div style="text-align: center;">(曲苑茶楼)</div><div style="text-align: center;">活动主题:观音豆腐的制作</div><div style="text-align: center;">活动人数:15人(免费)</div><div style="text-align: center;">活动报名:扫下方二维码入活动群</div>