<p class="ql-block"> 幸福，始于美食，却不尽是美食；爱，源于陪伴，却不止于陪伴。美好的幼儿园生活，不光有学习、游戏，还有美食哦！为了丰富孩子们的生活经验，同时提高其动手能力。今天，老师和孩子们一起进行了一次烘焙体验活动——制作黄油曲奇</p> <p class="ql-block"> 宝贝们已经迫不及待啦！</p> <p class="ql-block"> 制作黄油曲奇，我们需要的材料鸡蛋、低筋面粉、黄油</p> <p class="ql-block"> 我们先开认识一下黄油，黄油是我们今天制作曲奇的主要角色！</p><p class="ql-block"> 闻一闻~~香不香啊！</p> <p class="ql-block"> 再来认识认识白糖</p><p class="ql-block"> 尝一尝是什么味道的？</p> <p class="ql-block"> 接下来就是制作我们的“黄油曲奇”啦！</p><p class="ql-block"> 黄油切小块，室温软化。(室温自然软化即可将鸡蛋用筷子打散备用。</p><p class="ql-block"> 黄油用手指按一下，很轻松的就能按到底，这时就可以加入白糖，用电动打蛋器稍作搅拌，避免启动打蛋器时白糖飘起来，打至顺滑。</p> <p class="ql-block"> 接下来就要用到我们的鸡蛋啦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 打至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，这时加入三分之一的蛋液，继续电动打蛋器打发，打至黄油和蛋液完全融合。再加入三分之的蛋液，同样打至蛋液和黄油完全融合，最后将蛋液全部加入，电动打蛋器继续中速打发，打至黄油体积蓬松，颜色发白，类似奶油霜状即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 黄油🧈已经打发成功啦</p> <p class="ql-block"> 开始倒入我们的低筋面粉进行搅拌！</p><p class="ql-block"> 筛入低筋面粉。(一定要过细筛)用硅胶刮刀把面粉和黄油用翻拌的手法，拌至均匀，且无干粉。(从底部往上翻，不要画圈搅拌，避免面粉起筋。)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 开始进行搅拌啦！</p> <p class="ql-block"> 一定要搅拌到看不见干粉喔！</p><p class="ql-block"> 好像冰淇淋🍨呀！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 开始要进行给曲奇进行裱花啦！</p><p class="ql-block"> 准备裱花袋，和裱花嘴，将裱花嘴放入裱花袋里。将做好的面糊装入裱花袋中，挤入烤盘中，并间隔缝隙，(手法:手握裱花袋，垂直的往下挤，挤到自己想要的大小时停止，将裱花袋转个圈，裱花袋里面饼干糊自然和挤出来的饼干断开</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 一定要给曲奇定一个好看的造型！</p> <p class="ql-block"> 看👀，好看吗！</p> <p class="ql-block"> 现在将烤盘放进烤箱（这一步一定要老师或者大人来操作喔！）</p><p class="ql-block"> 烤箱提前170度预热，将烤盘入烤箱中层170度烤18-20分钟。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 让我们静静等待我们的“黄油曲奇”</p><p class="ql-block"> 快来看看变成什么样啦~</p> <p class="ql-block"> 哇✪ω✪，好香呀！</p> <p class="ql-block"> 叮！时间到啦！👀看看我们曲奇成功了没有</p> <p class="ql-block"> 成功啦成功啦！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 快尝尝自己制作的曲奇味道怎么样吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 太好吃啦！回家要做给爸爸妈妈吃！</p> <p class="ql-block"> 分享自己的劳动成果给园长妈妈，尝尝我们的手艺怎么样！</p><p class="ql-block"> 分享自己的制作的美食给他人也是一种美德！</p> <p class="ql-block"> 感受和同伴一起制作点心的快乐，品尝和分享自己的劳动成果，快乐的体验，从快乐烘焙坊开始，从人之初幼儿园开始，让我们一起期待下一次烘培课堂。</p> <p class="ql-block"> 幼儿园地址：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 北碚区天府名居五区人之初幼儿园</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">联系电话：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 何园长：15123153706</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陈主任：1777494587</p>