养猪的那些事（二）

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养猪的那些事（二）作者|王孝武  “养猪图攒粪，挣钱是枉然”这句话是当时人们的口头禅。那时候，化肥还没有普及，农田基本上还是土杂肥当家，所以，农民养猪即使挣不了多少钱，他们为了种庄稼也不得不养猪。的确，一年对头养头肥猪，换个三头五百，除去成本，功夫不打钱，确实算不着帐，可以说是无利可图。但是，有些既精明而又舍得吃苦的人家，他们不养肥猪，而是专养老母猪。用他们的话说就是小猪再不值钱，还挣下老母猪呢！况且，还是两年三窝呢！ 养母猪最为主要的是要有好的老母猪。最早的时候，我们本地猪种大多是黑猪，白色的猪种极少，只是到了七八十年代，社会上兴起了瘦肉型猪，据说是日本的长白系列。这种猪在体型与性情上与我们传统的当地猪，差别很大。它呈长条型，体毛白色，透着红润的肌肤很是炫目，不像我们当地猪，黑乎拉巴，毛粗皮糙；哪怕是肥猪，也是拖着一个走路别腿的大肚子。长白猪即使是母猪，它也缩胸收腹、没有多大肚囊，就像是长跑健儿般地出挑利索，活泼好动。浑身肌肉、骨架呈现着强壮、结实、紧凑。 用长白猪作为母猪，往往产仔率不是很高，并且下不几窝，三四窝就得换母猪，否则，下不几个，抑或是受孕难。所以，人们为了提高产仔率，就想方设法地购买本地黑猪作母猪，与长白种猪杂交，让杂交优势在繁育猪仔上发挥其优势。咱们这个地的黑猪早已被长白所替代，已无黑猪可寻，只好到潍河以东的岞山一带的集上购买。 买母猪也有一定的学问，一是看身架，要有个好身量，免得以后产的猪仔尖头猴腮的不好看，二是乳头尽可能的多，一般在十几个，不能有瘪子。有一户人家，去集上买的母猪回家后，才发现乳头总数不多，而且后头的三四个基本无用，既小又瘪，中间还有两对乳头凹陷的，能用的仅有四五个，下了小猪后，半数吃不上奶，互相打架撕咬，咬疼了母猪，气得母猪几嘴巴子把小猪都顶到圈坑里。恰是冬天时节，里面七高八低的冰冻像极了参差交互的山峰，猪仔宛若是从空中坠落于山涧中。待家人发现，本就不多的几头猪仔，已经血沫浪淋、奄奄一息了。气得主人不等第二天就把它送进了屠宰家。

 母猪生产前，无需精养，主要吃糠菜、泔水，打扫粪便，半饥不饱地打捞着。可以说，大抵骨瘦如柴。也许是当时粮食紧缺所致，总是无端地找些理由。说是母猪太胖了如何如何的不好不利于分娩。只是怀胎以后，尤其是分娩之前，稍加些精料，譬如玉米面、瓜干面，富裕人家买几个豆饼，使它吃了后，小猪健壮、挺托。人家说，母猪喂得太好了，太胖了，小猪过于大了，会难产。有无道理，无从考证，只是人云亦云而已。 母猪产仔期间需要精心看管，根据季节做好各项工作。夏天还好些，只要别让母猪起身翻身地压坏了就好。冬天比较麻烦。首先是做好防冻取暖，猪圈要么用玉米秸杆覆盖，要么用塑料薄膜遮挡。生产时，要有人专门烧着火取暖，小猪产出后，先放到专门的器具里，以免母猪踩踏、压坏，待会儿迅速给它们认奶。它们很任性，当它们固定下乳头后，以后宁愿饿死它也不吸吮别人的，哪像人类啊？见物生心，贪婪不义之财！我想：那些贪官污吏们真是猪狗不如啊！所以，要强行把弱小的放在母乳的中间区，体型较大的两头放，这样，小猪以后发展才比较匀称，不会七大八小，以后饲喂起来，也不会出现强势的霸食，弱势的没食吃，以至于出现“渣滓猪”。 冬天，小猪保暖至关重要。有的人家把小猪放到筐篓里，盖上被子，放到暖和的屋子里，定时弄出去喂奶。这样安全系数较大，避免了母猪的践踏和体压。但它们制造的味道很难闻，有的人家受不了，就在圈里弄一个坚固的不易翻倒的器具，譬如水瓮、木箱等，把小猪放在里面，轮流守候着，定时饲喂。这样，大约一周下来，小猪渐渐强壮了，多少踩下子，砸下子，问题也关系不着生死存亡了，人，就可以回屋睡个囫囵觉了。 满月期间，注意痢疾的发生，因为猪小，抵抗力弱，管理不善，很容易形成以后的僵猪。所以，要十分的留神，大意不得。一旦发现苗头，迅速喂点痢特灵。吃食要少而精，要少喂勤喂，吃多了，一旦“顶”着了也不行！这也类似于我们的“积食”。猪有时候会生虫，也会影响食欲，所以，要定时喂点土霉素以驱虫。有时候也会像人一样患感冒，那就要吃药打针，及时退烧消炎，自己拿不准的病因征兆，赶紧请猪先生对症下药，把问题消灭在萌芽中。

 不同时段喂的饲料是有所不同的。以前，还没有兴起成品猪饲料，人们主要是以红薯、瓜干、玉米、大豆为原料，用碾子碾碎，煮熟，然后混杂着饲喂。后来，厂家生产出了各种年龄段的猪饲料，极大地方便了养猪户，不过，价格不菲，致使成本加大，利润缩小。但是，成品猪饲料确实是个好东西，猪吃了老实，好睡，成长、增重快。所以，一般饲养母猪的人家大抵使用厂家猪饲料。 小猪满月以后，食欲大增，长得也快。有的一天能长一斤多。一般三个月卖小猪， 体重达到八九十斤重。一窝仔猪十头左右，价格好的时候，一窝就能卖几千元，用手捻着一张张的数大半天，猪农心里真是蜜样儿的倍甜。 二、三个月的时候，长得快，生的病也多样化起来，稍一不留神，就会前功尽弃，全军覆没，弄你个血本无归。什么猪瘟，口蹄疫，就会接踵而至。兴许昨天晚上进食还非常不错，等天亮的时候，你到栏里会使你惊掉下巴。好端端的一窝猪，趴下白茫茫的一大片，突然间，都跪伏着不能站立了，近前一看，你会发现他们的蹄指甲血淋淋的，几乎掉下来。不过，口蹄疫及时治疗还是有挽回空间的，就怕猪瘟，这种病的传播速度不啻于我们眼下的疫情，快着哪！死亡率也高，一旦发现，迅速处理掉！

 如果三个月安然无恙，就是烧着高香了。这时候，白里泛红的一大片猪仔，使得你眉眼里都是笑。 一个电话把猪贩子扯过来，等价代换的是一摞摞厚厚的钞票，你说，心里是个啥滋味？ “爽啊！真的好爽、好爽哟！“

作者：王孝武系坊子区黄旗堡街道人，喜欢阅读，喜欢码字，经常有些微文字见诸报端与平台。但愿以文会友，切磋技艺，用自己的绵薄之力为时代而鼓，为社会而呼。

排版：张凤

图片：来源网络

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