福州印象

双鱼

中国的交通，可以说是世界上最方便的。而在坐飞机，体验那种在云端飞翔的感觉，那种美妙是第一次尝试的人都很兴奋的，和太阳肩并肩。看看云层看看高山。看着滚滚的云层，心情顿然舒畅。

18日下午我们抵达福建最美福州。

福州市，简称“榕”，别称榕城，是福建省省会。

福州是国家历史文化名城，最早在秦汉时期名为“冶”，而后因为境内一座福山而更名“福州”。

一行4人利用晚上来到当地人推荐的“上下杭”。福州市台江区的上杭路和下杭路及其附近街区，俗称“双杭”。指的是从小桥头到大庙路之间的两条平行的横街，这里早年是福州的商业中心和航运码头。“杭”其实是从“航”音衍化的，这里有一个地理变迁的历史过程。

上下杭更适合慢慢品味，这里的建筑和风景，一花一木一砖一瓦，都诉说着历史，渗透着文化。

丽人行，处处留影

遇见一座城，走近一群人。

福建人非常热情，淳朴好客

遇见鲁迅，马不停蹄的落座合影。

山林中白鸟啁啾，笑林里欢声不断，

竹林里情韵悠长，书林里智慧闪光。

一砖一瓦一草一木，甚好。

大排档，走起来

很有特色，地标性饮食

有福之州，有福之人

王庄阿咪大排档在大众点评中评分很高，我们怎能错过美食。

白墙黑瓦，小桥流水，三坊七巷的建筑元素融入了阿咪每一个细节。有7个各具福州本土味道的包厢，以福州郊县命名，包厢充满诗情写意，边吃边聊墙上绘画描述的三山两塔等风土人情。

老船长鱼饺，强烈推荐。这个分量很大呀，味道不错，可以理解为鱼丸的肉馅换了包装，口感非常好。

这是福州的特色小吃，扁肉。扁肉主要指馄饨，又名抄手、清汤、扁食、云吞等。名字由来：相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

各地的称呼不同:江浙等大多数地方称馄饨，而福建称扁肉，台湾称扁食，广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手等等。

福建俗称馄饨为扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成扁平状，皮是面皮，故名。台湾随闽南语称扁食。

肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

城在山中，山在城中

夜游幸福闽江，别有一番风味

这是你熟悉的山河，无论你走到哪里，都会感到你的祖先前辈在等待着你，无论你去拜访他，还是瞻仰他，他都在那里欢迎你、拥抱你、和你彻夜畅谈，使你每到一处，都特别感到亲切，感到祖国的历史悠久、地域辽阔、人杰地灵，作为一个中国人没有理由不感到自豪。 这是中国的著名电影导演陈凯歌在10多年前的一次晚会上发出的感慨，这也是我此次到福建福州的一个感受。