【再说普洱茶】

小神

我向来对于品茶味觉麻木、嗅觉迟钝、记忆不佳，从来唤醒不起大脑记忆中留下的茶的味道，因此也就不敢妄加评论茶叶尤其是普洱茶。周末闲坐宿舍时，突然间想从另外的角度来审视一下普洱茶。

茶之所以为饮品，是因其具有饮品共有的功效～解渴。除此之外，其形、其味、其香、其色、其韵又是其他饮品不曾拥有的独特魅力。我始终认为西双版纳的茶是普洱茶中的上品、极品和精品——这是因为：1.西双版纳生态优越（82%的森林覆盖率，其中生物多样性独步全国）；2.文化厚重（普洱茶古六大茶山均在西双版纳，新六大茶山也有四座在西双版纳。凡追溯普洱茶的文化，无不是找到源头就在西双版纳）；3.历史悠久（明朝时，西双版纳的茶就被皇家指定为贡茶，并为此在西双版纳的易武镇设置了专门的机构管理茶叶；彼时，易武在茶叶交易季节就有大约十万人之众云集）……西双版纳的茶之所以好，源于生态、源于文化、源于历史，由此才使西双版纳的茶具有独特的霸气、回甘、生津与无穷的回味……我品西双版纳的普洱茶，分不清勐海味和勐腊味，更无从辨识是哪个山头之味了。我只知道西双版纳的普洱茶有生态的芬香、历史的沉香、文化的书香。大约，这就是“买好茶，来版纳；品好茶，到版纳”的原因了吧！