今儿早的主食———无水无油蔬菜发糕

呀呀

发糕因其做法简单快捷、口感蓬松暄软而受到各年龄段人们的喜爱。做过各种发糕，味道都是各具特色的美。今儿早又做了无水无油的红薯+土豆+胡萝卜的蔬菜发糕，同样好吃的没法说。

　　做法：

切适量的红薯粒、土豆粒、胡萝卜放入盘中备用。

碗中加适量石磨面粉+适量木糖醇（或白砂糖）+适量发酵粉+温纯牛奶搅拌均匀成稠面糊。

再把准备好的红薯粒、土豆粒、胡萝卜粒放入面糊（可加入自家喜欢的其它不易出水的果蔬）搅拌均匀后用保鲜膜密封静置温水中待发。

面糊表面起泡泡表明面糊已发好。

　　将面糊搅拌排气（就像平时揉搓发面一样）。

  将搅拌均匀的面糊倒入笼屉并摊平摊圆（厚度按自家喜好定），在面糊表面均匀撒一层白黑芝麻，盖好盖子再二次发酵十分钟。

开大火蒸20分钟（面糊摊的厚的话适当延长蒸的时间）。

　　时间到关火停2～5分钟打开锅盖。看看发糕蒸的还不错。

翻扣在案板上。

　　分切成小块（可按自家喜好分切成各种形状）。

瞧这蓬松暄软的样儿，咬一口暄软甘香，红薯的沙甜、土豆的沙加上胡萝卜的甜，非常的好吃，一块蔬菜发糕吃到了好几种食物，营养也是够了。