河南，地处中原，是华夏文明和中华民族的核心发祥地，豫菜是中国餐饮的母体，历史悠久，文化底蕴深厚。 豫菜的特点是“五味调和、质味适中”，讲究“中和”之道，“宫廷菜”即是豫菜的前身。作为带有中国烹饪特点以地域冠名的一个菜系，它拥有自己独特的风格和气质，在中国烹饪界独树一帜。 一、项目主题<br> 舌尖上的河南美食<br> 二、参与对象<br> 一二年级全体在校学生<br> 三、搜集资料<br> 1.一睹美食风采（寻找家乡的美食，说出5道你喜欢的美食）<br> 2.简笔画热身（运用简笔画画出你要制作的家乡美食食材）<br> 3.“烹饪”初体验（这道菜有几个创作步骤？）<br> 4.大厨显风采（运用绘画、彩泥、剪贴等素材烹饪一道餐桌上最靓丽的菜）<br> 四、成果呈现（三选一）<br> 方式一：泥塑。请你运用彩泥制作出一道色彩艳丽、造型美观的美食作品。并尝试运用美术语言评价一下这道美食，可以从颜色、造型、食材、营养等方面。<br> 方式二：剪贴画。请你运用绘画、剪贴、图文结合介绍的方式制作一幅8开大小的作品，向大家介绍你所研究的主题。<br> 方式三；拍照。通过搜集或制作美食进行拍照，制作美食家日志，宣传介绍家乡的美食。<br> 五、作品参考示例：