蔬菜博览会与阿胶文化苑

瑶草

来到山东省，我们参观了两个别开生面展览，一个是寿光的“2021年第22届蔬菜国际博览会”；一个是东阿“百年堂”企业文化苑。这两个展览内涵不同、又分别在两个不同的城市，但是参观之后，觉得二者之间似乎有着某种共性的联系，那就是“药”、“食”，两个和我们生活息息相关的领域～药食同源。 22届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会 寿光是山东重要的蔬菜种植基地，素有“中国菜都”之称。从2000年开始举办蔬菜博览会，到今年已经是第二十二届了。对于我们大多数外地游客来说，蔬菜展还是第一次看到。寿光蔬菜博览会,是国内唯一的国际性蔬菜专业展会，是以服务三农为宗旨，展示技术推广、文化交流、商贸合作、观光旅游为一体的农业盛会。每年开展时间是:4月20日～5月30日结束，博览会展馆有十多个，规模宏大、内容丰富。我们赶在闭幕前来，只是重点浏览了几个展馆。 寿光是首创冬暖大棚新技术，并源源不断地推广到全国各地，结束了中国北方冬季吃不上新鲜蔬菜的历史，创新了很多种植技术，使亿万农民走上了致富道路。 以蔬菜为主题的综合展馆，在萝卜雕塑的画面上，书写着前言，介绍着寿光农业、蔬菜种植的发展史。 《齐民要术》是北魏时期，中国杰出的农学家贾思勰所著的一部完整的农书。“齐民”是指平民百姓，“要术”说的是谋生方法，可称得上是“中国古代农业百科全书”。 《齐民要术》作者贾思勰，是山东省寿光人。可以说自古以来寿光作为农业蔬菜生产基地，是有着深厚悠久的历史。 秦始皇曾经来到寿光，并在此地登高观海，曾建筑“望海台”，至今成为寿光古代八景之一。 民以食为天，饮食离不开盐。 盐圣～夙沙氏据说出生在寿光，古代黄帝重臣，开发华夏制盐历史之先河。他“煮海为盐”，在煮食物时加入，发明了对人类智力、身体进化起到关键作用的食盐。 菜篮子 各种蔬菜标本 很多蔬菜原本来源于野菜或中药材，是典型的药食同源。 蒲公英 灰灰菜 野芹菜 野薄荷 落地生 蔬菜标本制作如同中药标本一般。 种子库 这种称几乎已经淘汰，那是古老度量衡的一个见证。 用天然奇石拼成的一桌筵席。 蔬菜展馆涉及到新品种、农业科技等很多方面的展区。 蔬菜廊架园艺展馆 我们走进了巨大的蔬菜大棚，琳琅满目的各类瓜，辣椒等，吊在高大的廊架上，仿佛步入童话般的世界。 蔬菜展览馆中也能看到药王孙思邈、李时珍的塑像，彰显着中医药文化遗产。 神农本草经 蔬菜文化艺术展馆 以建党百周年为主体，精心打造“百年伟业”、“盛世欢腾”、“伟大精神”等十几个用各种蔬菜、谷物精心构筑而成的大型蔬菜景观，展示建党的光辉历程和新时代取得的辉煌成果。 这里所有的造型景观，都是用各种蔬菜、瓜果、粮食作物，精心设计而制作的。如南瓜、辣椒、姜、玉米、豆子等等，真是独具创意。 如此逼真的长城、天安门、人民大会堂，你能看出来是用什么材料制作的吗？ 中欧班列 上海精神 江山 玉米和红豆 南瓜和西红柿 黑白豆 设计者真是在“菜”上下足了功夫，让我们大开眼界。 离开时，我们在车内看到寿光大棚非同寻常的规模。 看到蔬菜就联想到餐桌。袁隆平解决了亿万人们吃饱饭的问题，寿光人民给国人解决的是吃好菜的问题，同样应该得到人们的认可和尊重。由衷地感谢寿光对国人作出的巨大贡献！ 东阿阿胶本来对参观企业的活动、商品的推销并不感兴趣。来到“百年堂”企业文化苑，竟被它打造的格局和展馆内容所吸引。我曾经去过内地的许多制药企业，像这样的企业文化苑，还是第一次看到。 一进大门，首先看到的是五幅高大的塑像，都是中医药界的鼻祖。 李时珍明代著名的医药学家，曾编写《本草纲目》。 陶弘景南北朝炼丹家、医药学家。 张仲景东汉末年著名医学家，著作《伤寒杂病论》。 孙思邈唐代医药学家，著作《唐新本草》，被称为第一部国家药典。 张傅 阿胶鼻祖张傅 东阿水井东阿水是熬制阿胶的必要条件，是一种含锶的天然矿泉水。 据说，东阿水来源于泰山和太行山两山交汇处，大雨落此汇聚形成地下河，溶入岩石中众多无机盐，一路蜿蜒曲折顺着两山余脉来到东阿，形成了具有独特矿物质的水。这种水“性趋下、清而重”，熬制胶的过程中，使杂质上浮，胶质清透。 多年以前，对不同厂家的阿胶分析结果表明，东阿阿胶质量上乘还不够理解。如今才明白，真是好胶源于好水！ 气势宏伟的“百年堂赋”石刻卷展示在眼前，读之可体验中华辞赋之美，更可知阿胶文化的源远流长。 阿胶亭 守护神～尉迟恭石刻记载，由于东阿阿胶有益于唐军，并救治了长孙皇后的疾病。唐太宗李世民则令大将尉迟恭来东阿，修缮和守护东阿古井，为贡品阿胶专用，每年只有冬至才能取水熬胶。 蒸球 三个巨大不锈钢蒸球，是熬胶工艺中重要的设备，退役后成为苑内的醒目景点。 文化苑的构建，好似一个旅游景区。绿树环绕下的阿胶亭、东阿井，池水喷泉，雕塑、牌坊、碑刻等，都独具特色。 参观阿胶文化馆、古法工艺馆、膏方体验馆，感受中华传统医药文化的博大精深。 膏方体验馆，是与山东中医药大学合作建成，国内唯一的阿胶膏方研究和中医膏方培训为一体的学术型场馆。 古人云“药道”古今欲行医就药于天下者，先治其身，欲治其身者先正其心，欲正其心者先诚其意、精其术。这不就是古代医药行业的职业道德规范！ 标本制作非常精良 罕见的人参标本 硕大的灵芝 古老的膏方剂 走进展馆就好像走进了一个很大的博物馆。 厂房外，沿途立着一排排石碑，上面都刻着与中医药有关的内容。 栏杆上刻着各种中药方剂 膏方、饮品车间。 东阿有很多阿胶企业，最早知名的厂家应该是东阿阿胶厂。“百年堂”阿胶企业2012年成立，围绕着一个阿胶如此下功夫。投入巨资去营造一个膏剂专业与人文景观为一体的展馆与文化苑，吸引商家或者游客前来参观，可谓精心策划与全新推出。令人感慨的是，如果我们的制药企业都能如此下功夫，广泛收集、深入挖掘和研究我国传统中医药方剂，去粗取精、传承并创新国药瑰宝，我国中医药事业的发展将大有前途！