美好的一天从美食开始

清风怡人

想去西宁想了许久，计划了许久，这样那样的原因，今日终成行。 　　途径鄂尔多斯，鄂尔多斯的机场人极少，不过很有特色。记录一下。 　　西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省会。西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取”西陲安宁“之意。西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心，也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。 上边这段是我百度搜来的。 三十多年前，还在东北读书，同寝室的牛姐姐是西宁人。她说，西宁还不如我们上学的萨尔图繁华，没有高楼。人与人的缘分真不好说，上学的第一天就是遇到这个“傻姐姐”😂，入学报到，大雨倾盆，在廊间躲雨，就看到一个瘦高白净的女孩傻子一般站在雨里，一脸痴狂，浑然不理会被大雨淋透。我不知道当时看到的这么个美人胚子会和我一个寝室，会成了朋友，也是后来才听她说长这么大没见过这么大的雨！当时她就想冲到雨里淋个透。毕业一别三十余年，各自安家生子，慢慢断了联系。不知现在的姐姐怎样了？三十多年，我居住的地方都发生了翻天覆地的变化。西宁也高楼林立，入夜后的璀璨灯火令街道如昼。我们是幸运的，适逢同国家一起成长，见证祖国走向富强，见证世事变迁，我们是亲历国运昌盛的一代人。 　　机场的海拔高度，没什么特别的感觉。 　　信吗？居然感觉到冷呢！从36度的高温天气过来，有些窃喜！ 　　左右衡量，新千夜市？还是东关大寺的下南关街？最后还是选择先去新千夜市，感受一下西宁的夜生活。毕竟半自助的行程让时间属于自己。 　　人声鼎沸，人潮如织，是后疫情时代吗？感谢自己伟大的祖国！ 　　类似湖南长沙火宫殿的美食街布局，摩肩接踵…… 经历了新冠迅速恢复正常状态的我们，真切体会自由的真谛。 　　西宁夜市的海拔高度 　　手抓羊肉，得配着大蒜🧄吃，当地有吃肉不吃蒜味道减半的说法。 　　蘸料和大蒜🧄 　　牛奶鸡蛋醪糟，对于喜爱甜食的人来说，没有免疫力。 　　水果醪糟 　　青稞麦索儿，仅仅加点蒜泥和香菜（芫荽），慢慢嚼着，有着麦子的清香，好吃呢。 　　渐渐走不动，满眼的诱惑，却无奈肚量不大。 　　臭豆腐的华丽变身。 　　好吃的酸奶，不同口味的都要尝尝…… 　　扶墙回家…… 　　逛逛超市，居然有酒卖！不是说穆斯林不允许喝酒的吗？ 　　看到了和我们那不一样的油。 　　人不多呢 　　回来的路上遇到这位马师傅比我们还小，3个孩子，老大是女儿，老二、老三是儿子。39岁就当外公的出租车司机，如今外孙都8岁了！很健谈，我们就索性让他拉着我们欣赏西宁的夜景。他特地带着去了夜色中的东关大寺。听着他讲（今年是7月20号）的古尔邦节，古尔邦节为啥每年时间不一样，古尔邦节为啥只有3天的肉才是古尔邦节的肉，为啥要把肉分给众多的人等等传统文化知识。教义鼓励大家分享。宰羊2/3要留给家人，1/3分享出去，只有一份福报，而且是家里管账的得；宰牛可以分享不限，但必须是单数，有几份就有几份福报，管账的得双份。也顺带讲了现在东关大寺的变迁，是一个极为爱国且有道义的回族人。 感受到西宁人的热情与真诚，偶遇一个帅气的小伙，撒拉族的，xuanhuang（这个玄荒xuanhuang一词还是多年前跟牛姐姐学的）攀谈起来。入乡随俗西北普通话我们也朗朗上口😄。 喜欢一个地方，从一个人开始，从一份美味开始。