<p class="ql-block">端午节前后，人们还感觉不到热时，雪域精灵——白牦牛就开始喘起粗气，一向温顺的它脾气也大了许多，热呀，主人的命令有时也不听了，拼命地往高处跑。</p> <p class="ql-block">牧民晁阿卡邀来左邻右社帮忙为他家的白牦牛剪毛换装。在夏季临时牧圈的帐篷前铺上了布垫，热情的招呼着大家。帐篷边停放着7，8辆小车，几十号人在帐篷和牛群中穿梭着，好不热闹，就跟过事情一样。</p> <p class="ql-block">临时支的三岔石上，牛粪燃烧得正旺，锅里炒肉的香气从草原漂向远方。</p> <p class="ql-block">剪牛毛要先得把牛抓住，见过套马的汉子没见过套牛吧。绳子在手中甩出时，绳头打好结的套环就稳稳的飞向了牛头。</p> <p class="ql-block">牛慌了神。昂高起头，跑出了狼在后面追的速度。绳套就差那么一毫从牛角滑过。第一次套牛失败了。</p> <p class="ql-block">没有套住的牛瞬见就淡定了，甚至迈起了舞步。牛就是牛。那惊恐狂燥之后的立马冷静，我是服了。她踱步时想什么呢？</p> 套牛的汉子早就瞄准了白牦牛放松警惕的这一时机，手中紧握的绳套刷的一下抛出，牛慌乱的甩出了狮子的发型。 <p class="ql-block">呵，牛就是牛。绳套从牛角滑入深勒脖颈，它是知道的。它放弃了奔跑。缓下步子拽着绳子挤进牛群中。牧人跟着绳子跑。</p> <p class="ql-block">牛群中拽出时的眼神，无助！</p> <p class="ql-block">搬住牛角往下拧时的眼神，惊恐！</p> <p class="ql-block">哥，还有两只牛蹄子没绑呢！</p> <p class="ql-block">牧人贾瑞先：绑好了，给我来个特写。</p> <p class="ql-block">哞，惨了。旁边的牛嘀咕，下一个是谁呢？</p> 任务完成，休息。 剪刀师傅开始露手艺了。 <p class="ql-block">围观，就这么静静地看着同类身上剪刀飞舞</p> 剪刀不停，捡毛的也不消停。她对我说，牛眼都红了，牛气坏了。 <p class="ql-block">剪尾巴长毛的大姐很是娴熟和专业，张嘴咬住尾巴梢子，双手并用左拧右捋，几秒钟功夫，那么大个尾巴服帖地攥在手中。</p> <p class="ql-block">剪刀起落，尾巴就变成这个样子。</p> 一面剪完了，帮忙翻个身子。 <p class="ql-block">全身牛毛剪完后，白牦牛还要受点苦头，灌药，杀虫子的药。</p> 凉快！ 打记号，蓝色是我家的。 <p class="ql-block">解绳子放牛。这个绳子打结是有讲究的，没见怎么解，绳头拽了几下牛就起身飞出。</p> <p class="ql-block">换了夏装后的牛，感觉有点怪怪的，一身的凉爽它是不会怪前面主人们对它的粗暴。</p> <p class="ql-block">其他的牛继续被放倒，放开飞出。露出粉色的肌肤和黑色的胎记。我在想，是不是因为没有了厚重的毛，所以起身后就用力过猛的飞了出去。我还想，没有了毛，下雨时还会下意识的抖动身体吗？</p> <p class="ql-block">过去，牛毛是用专用木制工具缠上拔的，拔完后牛身上流着血，这样可以促进毛孔生长，新长出的毛又粗又浓。现在不这样了。</p> 快中午12点了，帅气的藏族小伙拿起锅盖，学着抖音上直播野外做饭的语调，大喊起锅吃饭。 <p class="ql-block">对面山上杜鹃花开正妍，三只旱獭慵懒地在草地上玩耍觅食。牧人们守护着青山绿水，子孙承袭着本份的职业。不论宅有多气派，车有多豪华，还是衣食朴素，团结互助。我也想尾随牛羊身后，听心灵的回音。</p> <p class="ql-block">天祝白牦牛是牦牛品种中十分珍稀的地方类种群，是国家农产品地理标志保护产品，也是农业农村部确定的重点保护禽畜资源品种。近年来，甘肃省天祝县立足资源优势，把白牦牛产业作为脱贫攻坚和乡村振兴战略“八大产业”之首重点培育，目前，天祝县白牦牛养殖量已达8万头。白牦牛肉具有高蛋白质、低脂肪、肉质嫩鲜等特点。</p> 图/文 非常拍客