感受六顺皇朝陈皮文化（上）

老村长

感受六顺皇朝陈皮文化（上）

摄影、编辑：老村长

2021年7月9日于江门

虽为新会人，但对新会陈皮了解不多，以前只知道新会陈皮是家乡特产，是好东西。对新会陈皮的关注，是给小孙子喝陈皮汤止咳开始的；而对新会陈皮的了解，是从走进六顺皇朝陈皮体验馆开始的。

前年冬，小孙子咳嗽不止，不愿意吃药。记得新会陈皮有去痰止咳功效，便找出十多年前从老家带来的老陈皮，加冰糖煮汤给孙子喝。果然，喝了几天就好了。陈皮汤香、醇、甜，小家伙很爱喝。后来，小家伙只要咳嗽，都让大人煮陈皮汤。

　　前几天，中学老师钟先生约几个同学，到江门市新会区六顺皇朝陈皮生活体验馆品陈皮宴。有机会感受陈皮文化，我和C老师甚为感动和高兴。

昨天下午，按照钟老师给的位置，我和老伴驱车找到位于新会区新会大道中的陈皮生活体验馆。进门一看，大厅摆满了不同产区、不同年份的新会陈皮和各种陈皮产品，大开眼界。

　　走进六顺皇朝陈皮产品展示厅，就忍不住拿出手机拍几张。

　　品茶之余，六顺陈皮公司张董介绍了新会陈皮知识及公司情况。这是新会六顺陈皮公司总部所在地，公司包括煦叔柑场、和昌隆柑果茶厂、陈皮生活体验馆等，主要种植、生产和销售六顺皇朝品牌陈皮产品。

不同产区、不同年份陈皮展示

　　听了公司梁董事长的介绍，对六顺陈皮公司发展及六顺皇朝陈皮产品，有了初步的了解。

　　2004～2009年，开始收藏陈皮；

2010～2014年，煦叔（梁董事长之父）柑场拥有梅江、天马、小冈、七堡柑场300亩（如今拥有600亩）；

2015年，和昌隆柑果茶厂成立，同年取得第一届“柑普茶皇”称号；2017年成立天马分厂；

2016年，柑旺农业合作社成立，整合附近500亩果农的种植与销售；

2018年，六顺陈皮公司成立，六顺皇朝陈皮产品商标注册，进入新的发展阶段。

六顺皇朝商标由来

六顺皇朝商标

新会柑产区分布示意图（来自互联网）

新会，古称冈州，曾置县、市，现为江门市的一个区。地处珠三角银洲湖畔，潭江下游，土地肥沃，光热充足，适合种植品质优良的新会柑，为制作新会陈皮及陈皮产品提供了优质的原料。按种植地域不同，新会柑分为核心产区、二线产区和三线产区。

新会陈皮，是中国国家地理标志保护产品，远近闻名，获得诸多殊荣。2009年，新会陈皮被列入广东省非物质文化遗产；2011年，新会被中国药文化研究会命名为“中国陈皮之乡”和“中国陈皮道地药材产业之乡”；2013年，新会被中国药文化研究会授予“中国和药文化示范基地”；2013年，新会陈皮被广东省评为“广东十件宝”之首；2019年，新会陈皮入选中国农业品牌目录等。

　　成熟的新会柑，经摘果、开皮、翻皮、晒皮、陈化等步骤后，在新会储存3年以上，方成为正宗的新会陈皮，越陈越好，越陈价格也越高。

　　柑普茶被视为茶界新王，以新会柑皮和云南普洱茶为原料制作而成。柑普茶使果香和茶香融合，香醇甘甜，越陈越香。常饮柑普茶，有健脾养胃、理气调中、化痰止咳、保健养颜等功效。

六顺陈皮公司除生产陈皮、柑普茶等传统产品外，新开发了大红柑白茶、黑茶及小青柑绿茶、红茶、铁观音，以及大红柑饼、陈皮面等六顺皇朝陈皮产品。

　　六顺陈皮公司坚持只做好陈皮，获得了诸多殊荣。

　　走进六顺陈皮公司的陈皮储存室，陈香扑鼻，回味无穷。

　　新会陈皮口味甘、香、醇、陈，药用价值很高，具有理气开胃、化痰止咳、降压降脂等功效，长期食用，有助于增强免疫力。

同时，新会陈皮性温和，味清远，又是传统的香料和调味佳品，可作为调料煲汤、煮粥、烧菜等。

六顺皇朝陈皮生活体验馆的陈皮家宴，做得也很出色，色香味和营养俱全，有幸品尝乃是嘴福。

柑场走地鸡

陈皮排骨

陈皮鱼饼

陈皮蛋糕

　　听了介绍，深感梁董事长是新会陈皮、茶道和陈皮产品领域的专业人士。只做好陈皮，是六顺皇朝人的态度。祝愿六顺皇朝陈皮越做越好，以专业的陈皮特色文化服务于社会和大众。