<p class="ql-block"> 为做好“国培计划（2020）”的后续追踪指导工作，河南省实验幼儿园，积极组织教师队伍前往省内各地教育交流，进入“国培计划（2020）”申请园所，为园所提供专业优质的教育支持。厚坡镇中心幼儿园有幸被甄选为深度帮扶园所，在2021年7.6号有河南省实验幼儿园的两位骨干教师对我园教师进行支教活动。</p> <p class="ql-block"> 7.5号下午孙园长冒着蒙蒙细雨，来到邓州东站接到了两位老师。</p> <p class="ql-block"> 本次支教内容以食育为主题。</p><p class="ql-block">第一部分：教育始于餐桌（讲座）；</p><p class="ql-block">第二部分：食育背景下的班级种植活动（讲座）；</p><p class="ql-block">第三部分：食育背景下的值日生活动（讲座）；</p><p class="ql-block">第四部分：食育背景下的幼儿自我健康管理（讲座）</p> <p class="ql-block"> 河南省实验幼儿园张园长的话，让我们知道了她做食育的初衷。</p> <p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”。在当今社会，解决温饱问题已经成为过去，老百姓更追求吃的美味，吃的健康。那么在幼儿园里也是一样，我们从最初的希望让孩子吃的饱，变为吃的好，到现在的吃的营养，健康，所以就有了河南省实验幼儿园潜心研究的食育教育应运而生。支教的老师告诉我们，食育即饮食文化教育，其本质是生活与实践，幼儿园食育是指通过学习与食物相关的知识，获得有关饮食的正确认识，养成健康的饮食习惯，从而达到会食、喜食、康食、雅食的目的。</p> <p class="ql-block"> 通过老师们的讲解，我们也更深刻地理解了幼儿园提供餐饮的意义：为家长提供便利；为孩子的健康成长提供保障；集中供餐，保障营养充沛；扩充教育资源，寓教育于生活之中。</p> <p class="ql-block"> 从托班，小班，到中班，大班，每个年龄段的孩子，都可以做一位优秀的小小值日生，他们的自理能力，服务意识，让我们惊叹，也让我们意识到了，放手真的也是一种爱。</p> <p class="ql-block"> 我的健康我做主！有效地利用环境资源调动幼儿的积极性，对自我的健康因素进行全面管理，养成健康的饮食及生活习惯。</p> <p class="ql-block"> 支教的老师们讲解细致，认真，我们更是听得全神贯注，记得一丝不苟。</p> <p class="ql-block"> 根据季节幼儿常见高发病的特点，结合幼儿的操作能力，以选择安全、实用、具有药食同源特点的食材为原则，在水吧提供有柠檬、山楂、陈皮丝、菊花、山楂水、苹果柠檬水、苹果猕猴桃水，供幼儿结合自诊自主选择。</p> <p class="ql-block"> 二便记录是我们监测幼儿身体健康的一种重要依据，卫生间的健康管理更是一个对自己饮食习惯的反观。幼儿可根据自己观察的大小便颜色及形状来调整自己饮水和进食。</p> <p class="ql-block"> 在幼儿园里好多孩子都有挑食、偏食现象。老师们用他们独特的方法，采取光盘行动，鼓励幼儿进餐不剩饭，不浪费粮食，在每顿饭后幼儿对自我进餐做出评价，在以后的进餐活动中，我们也会尝试用这些办法，改变孩子们挑食的现象。</p> <p class="ql-block"> 相信在很多家庭，都有幼儿过度看电视，玩电脑，玩手机的现象，一般家长都不知道该怎么办。在省实验幼儿园里，为了培养幼儿爱护眼睛，远离电子产品的习惯，老师们开展了“亮眼宝贝”活动，每天请幼儿对自己是否观看电子产品作出评价。这样就有效控制了孩子们观看电子产品的时间，不仅我们可以借鉴，家长朋友也可以在家里这样做。</p> <p class="ql-block"> 支教老师和现场的培训教师进行互动，对老师们提出的问题进行答疑解惑。</p> <p class="ql-block"> 在省实验幼儿园里，值日生活动开展得有声有色。孩子们通过自己的双手帮助老师们进行餐前，餐中，餐后的辅助工作，不仅锻炼了动手能力，培养了专注力，也提升了自己的价值感，幸福感。</p> <p class="ql-block"> 因为条件有限，在省实验幼儿园内实现不了大面积种植，于是在教室的角角落落里，瓶瓶罐罐里都有了和食育链接的各种种子培育出来的植物，从种子挑选，播种，到发芽，长出叶子，甚至开花，结果，孩子们感受到了生命的神奇与魅力，陪伴植物的生长，呵护每一片绿叶，身心也得到了愉悦，这难道不是最大的收获吗？</p> <p class="ql-block"> 培训结束后，两位老师又深入园所各个班级，走廊，对我园的环创进行了交流和指导。老师们纷纷感到受益匪浅，准备在新学期的环创工作中大展身手。</p> <p class="ql-block"> 学会放手</p><p class="ql-block"> 给孩子空间，让他自己去探索；</p><p class="ql-block"> 给孩子时间，让他自己去领悟；</p><p class="ql-block"> 给孩子条件，让他自己去锻炼；</p><p class="ql-block"> 给孩子困难，让他自己去战胜；</p><p class="ql-block"> 给孩子权利，让他自己去选择；</p><p class="ql-block">学会放手，孩子的生活一定会更加精彩！</p> <p class="ql-block"> 在食育教育之路上，我们仅仅是刚刚起步，但我们已深深知道食育文化不仅仅是"吃饱吃好"，它燃烧着身体的活力，增强着对世界的感受，延展着生命的宽度，强壮着生命的向上力。厚坡镇中心幼儿园一定会紧跟着河南省实验幼儿园的步伐，一起携手前行！</p> <p class="ql-block"> 幼儿强则国强，幼儿是民族的希望，祖国的未来。祝愿每个孩子都能拥有健康的身体，去获取光明的未来，希望“食欲”这颗种子根植于文化土壤，成长为生命之树，未来更加的枝繁叶茂，硕果累累！</p>