“送教促进交流，食育引领方向”——河南省实验幼儿园送教交流活动

珊

恰逢建党百年，为做好“国培计划（2020）”的后续追踪指导工作，围绕落实“立德树人”根本任务，推动党史学习教育同解决实际问题相结合，河南省实验幼儿园开展了“百名党员进百园不忘初心续芳华”暑期跟踪指导送教、深度交流活动。 平顶山市石龙区中心幼儿园递交申请，有幸被选为支教园所。7月6日上午，河南省实验幼儿园优秀的贾梦鸽老师和姚苏航老师，带着“立德树人”、“我为群众办实事”的使命，来到我园进行为期一天的支教讲座。 活力四射的贾梦鸽老师和大家互动打招呼。 温柔漂亮的姚苏航老师给大家互动打招呼。 　　首先姚苏航老师用《邀请舞》带领我园教师进行暖场互动，可爱、充满童趣的音乐游戏，让大家瞬间融合，拉近了幼教人的距离。邀请我们乘上了开往河南省实验幼儿园“食育”之路的列车。 　　讲座正式开始，贾梦鸽老师带来的是食育主题之精髓——《教育始于餐桌》。她先从什么是食育、为什么要做食育及食育与餐桌的关系这几方面讲起，从根本上带领我园教师敲开食育认知的大门，领略食育特色的精粹…… 　　说到食育，大家也许初次听说，这是河南省实验幼儿园十几年来精心研发的特色教育，它以“食趣、食操、食知、食礼”为核心，是尊崇天地自然之道，传承祖先优秀的饮食文化，保护生态环境永续，促进人类身心灵康乐的基础教育。“让每个孩子都健康，让每位老师都幸福，让每个家庭都美好”是河南省实验幼儿园食育的终极目标。 　　河南省实验幼儿园张秋萍园长是这样说的：“我们就是为了孩子！通过食育让孩子拥有健康的童年，把拥有健康的智慧传给全世界。” 　　现在，食育已经成为河南省实验幼儿园的一张特色名片，迈出河南，走向全国乃至全世界…… 　小餐桌大课堂！贾梦鸽老师从餐桌上精致典雅的摆件、精美的白瓷餐具、孩子们的餐前食谱播报、餐前感恩等方面讲起，这些内容给我园老师带来极大的震撼，原来餐桌上的教育也能把健康、社会、语言、科学、艺术这五大领域融合的淋漓尽致。 　　孩子们运用说唱表演、儿歌表演、童话剧表演、问答互动、歌曲改编、谜语播报、新闻播报、视频播报、各种乐器演奏播报等形式进行食谱播报，从而达到喜食、会食、康食、雅食的目的。 　　贾梦鸽老师的中九班通过一个小小的食谱播报活动，把整个班级氛围和餐桌文化搞得有声有色。没想到一个小小的食谱播报却蕴藏着大大的价值： 1.对食材的认知，让幼儿了解食物的营养价值，知道食物的多种烹饪方法； 2.通过播报，感知不同的文学作品形式的独特魅力，锻炼了语言表达能力； 3.培养了幼儿乐于在集体面前大胆播报食谱的能力，萌发了他们的自信心； 4.调动了幼儿参与活动的积极性，促进了孩子与爸爸妈妈之前的亲子关系； 5.打开了幼儿和家长们的创意大门，不断创造出有意义又有趣的食谱播报。以点带面，成就了优秀的家长和孩子们！ 　　小小的餐桌，教育内涵可真是不少。让我们在做食育的过程当中，一起感受食物“食”的味道，积累“食”的智慧，探索“食”的美好。 　　姚苏航老师为我们带来的是《食育背景下的值日生活动》，她详细地阐述了小值日生的意义，从托班到大班，小值日生职责分明，每天都有条不紊地进行，孩子们通过小值日生活动，各项能力得到了锻炼和发展。 学会放手 给孩子空间，让他自己去探索； 给孩子时间，让他自己去领悟； 给孩子条件，让他自己去锻炼； 给孩子困难，让他自己去战胜； 给孩子权利，让他自己去选择； 学会放手，孩子们的生活一定会更加精彩! 　上午的讲座结束后，我园教师深受启发，结合食育课程，同时也针对工作中的困惑，与贾梦鸽老师和姚苏航老师进行深度交流探讨。 贾老师说：“班级如果都是听话的娃，我们还教什么？我们要真心爱每一个孩子，要做到班级无弱儿，大家好，才是真的好的原则。老师就是要帮助孩子成长进步，成为一名优秀的中国人的。还有在幼儿园一定要让孩子们忙起来有事干，然后我们都干了什么事情，一定要把这份喜悦传达给家长。让家长工作之余也充分感受到我们的快乐。”姚老师说：“我们班上传活动照片视频3000多个作品，家长点赞率4000多，得到家长的认可我们很开心。” 从贾老师和姚老师的发言中我们可以感受到，老师心里满满装的都是孩子，一提到孩子两位老师的眼睛都是闪烁着光芒的，她们用自己无私的爱诠释了对幼儿教育的热爱。 　　下午的讲座开始啦！贾梦鸽老师带领教师们跳起了河南省实验幼儿园张秋萍园长作词作曲的《我是一粒种》，老师们状态满满，感受着一粒种的生命过程。 我园的樊老师积极地来到舞台上和贾老师进行互动。 　　姚苏航老师讲授《食育背景下的幼儿自我健康管理》，从“我的健康我做主”切入主题，详细讲述了幼儿自主记录身高体重、自诊身体健康状况、自己进行大小便记录等内容，让我们了解到：引导孩子学会自我健康管理，通过日日渗透，让幼儿具有“预防大于治疗”、“未病先防”的健康观念。 　　紧接着，贾梦鸽老师给我们带来了《食育背景下的班级种植活动》，看似简单的种植活动背后，带给孩子们的是观察种子的生长过程，记录植物的生长变化，与同伴合作照顾植物的喜悦心情。孩子们充分感受着大自然中每一个小生命的伟大。 　　今年张秋萍园长在济源参加的一个自然教育年会中说道：自然教育是与生命对接的教育，教育的自然是春风潜入夜、润物细无声的无痕教育，为了实现教育的自然和自然的教育。 　　孩子们用画笔画出植物生长的点滴变化，画出种植过程中的趣事，画出植物开花结果后的景色……看到这些，我们由衷感叹：这，不正是大自然带给幼儿的启发吗？这，不正是孩子自主探索的展现吗？这，不正是我们期待中孩子不断发展、不断成长的模样吗？ 张秋萍园长专门为孩子们编写了《幼学本草》儿歌集锦，里面涵盖了多种中草药植物的外观、特性与功效。快看中九班孩子多棒啊，都能说十几首了！这不正是孩子们语言、科学、艺术等领域的多项发展吗？ 　　时间飞快，精彩讲座接近尾声，此次培训让我园教师初步了解食育对幼儿的重要意义，给我园教师带来了理念上的更新，为我们今后的工作指明了方向！赵园长代表中心幼儿园全体教师对河南省实验幼儿园表示感谢，对贾梦鸽老师和姚苏航老师认真细致的讲授表示感谢！ 　　张秋萍园长说：我们要以食育固身体之根，以传统文化铸精神之魂，让更多的人把健康牢牢掌握在自己的手里，把拥有健康的智慧传给全世界。感谢张园长的大爱精神，感谢张园长对我们农村幼儿园无私的奉献引领！ 　　友谊的桥梁已架好，平顶山市石龙区中心幼儿园会紧跟河南省实验幼儿园的脚步，让食育特色在石龙区扎根发芽、开花结果，让每个孩子都健康、快乐、幸福地成长！