姑美菇香登山乐

紫竹常乐

　　2021年7月3日，保山四叶草户外运动群的路友们来了一次饶有乐趣的登山捡菌赛。

　　进入六月份，炎热沉闷的夏日伴着几场甘雨，各种野生食用菌应季而出。

人们惦记最早，登上餐桌最快的当属粉菌手。

最早应市的粉菌手，七八十元一市斤，风动着保山的采菇潮。

粉菌手也叫大白菌，是野生菌中保山人最早最爱的口福。

　　其实，不是每个上山的人都能找到菌子滴，奈何姑多菇少空手归。

　　人人都知道姑多菇少，但满山满坡依然是前仆后继的捡菌大军。

　　大家不在乎找到没找到菌子，只是享受这个激动人心的过程。

寻菇路难行，

坡陡步履辛。

十人九空篮，

影斜不知返。

姑姑寻菇热汗流 ，

不见朵菇心生愁。

心有不甘坡上走，

那管汗水溪细流。

邻家问童子，

言亲采菇去。

只在此山中，

云深不知处。

　　路友们体验了上山的艰辛和找菌的不易，付出的汗水与收获相差甚远。

保山福地宝物多，

进山寻宝多蹉跎。

若问美菇那里寻，

民强街上菇多多。

　　没有期希的菌子，来一场狼嚎般的应山吼，释然工作的压力和生活的纷烦。

　　捡菌有点像博彩。博彩是以少博多的梦想为支撑，希望一次又一次的破灭，依然坚守着梦中的执着。

　　上山找菌，拼的是体力，耐力，尽管绝大多数人无功而返，依然能收到强身健体，愉悦身心之效。

　　相同的是，博彩中奖率与捡到菌子的人，都是极少极少。

　　尽管如此，前赴后继者依然络绎不绝，捡菌大军浩浩荡荡。

　　怀揣流着口水的梦想：“粉菌手烀鸡。”

所愿：菇勿辜姑。

　　有的人，天生就是捡菌高手，雨季就是大显身手捡钱的时节。

　　各种珍稀食用菌的收益，一年可达若干五位数，成为家庭收入中不可或缺的重要支撑。

其实，美菇是有“塘子"滴，是有“家”，有“村落”滴。

一些每年变现几个五位数的拾菌高手，都是有着秘而不宣的“塘子”的。

基本上都是按菌子出土的时间，每天奔着自己的“塘子”，按图索骥，自然“手到菌来”。

　　没有“塘子”蜂拥而至的大多数人，只能碰碰运气，偶尔捡朵前拨人遗漏的菇朵，来一个自我陶醉。

两手空空，无功而返，也就不足为奇了。

全家总动员，

捡菌齐上阵，

但得一朵菇，

此番无虚行。

对于山珍菌子，古人不乏脍炙人口的溢美诗篇。

　　明末清初诗僧函可就以五言诗《采菌》详细描述了上山找菌的趣事，并提醒人们慎择山菌。

三五趁晓晴，

随云入涧壑。

志与枯槁遇，

荣茂非所乐。

顾视深草间，

异种纷相错。

恐是蛇虺居，

根性乃独恶。

摈弃稍不严，

美口成毒药。

气化岂有殊，

君子慎所托。

南宋诗人杨万里以夸张的手法，写下了流传千古的《怪菌歌》。

雨前无物撩眼界，

雨里道边出奇怪。

数茎枯菌破土膏，

即时便与人般高。

撒开圆顶丈来大，

一菌可藏人一个。

黑如点漆黄如金，

第一不怕骤雨淋。

得雨声如打荷叶，

脚如紫玉排粉节。

行人一个掇一枚，

无雨即阖有雨开。

与风最巧能向背，

忘却头上天倚盖。

此菌破来还可补，

只不堪餐不堪煮。

　　找菌子，前一拨人梳过一遍，后来者又要篦它一道。

　　南宋诗人杨万里的《蕈子》，便是流传千古的佳句，道尽了菌子的留香芳华。

空山一雨山溜急，

漂流桂子松花汁。

土膏松暖都渗入，

蒸出蕈花团戢戢。

戴穿落叶忽起立，

拨开落叶百数十。

蜡面黄紫光欲湿，

酥茎娇脆手轻拾。

响如鹅掌味如蜜，

滑似莼丝无点涩。

伞不如笠钉胜笠，

香留齿牙麝莫及。

菘羔楮鸡避席揖，

餐玉茹芝当却粒。

作羹不可疏一日，

作腊仍堪贮盈笈。

明代诗人史迁亦有咏菌诗《菌子诗追和杨廷秀韵》。

松花冈头雷雨急，

坡陀流膏渍香汁。

新泥日蒸气深入，

穿苔破藓钉戢戢。

如盖如芝万玉立，

紫黄百余红间十。

燕支微匀滑更湿，

倾筐盛之行且拾。

群友粉菌手秀刀技。

群友阿依莎助厨露手艺。

餐桌菌子喷喷香，

山上寻菌步步难。

唇齿香留口口爽 ，

群友分享个个赞。

　　王大厨与山中菇柴火灶完美融合，成就人间珍馐。

一个字爽，两个字够爽！

收获美美，快乐满满。

谢谢耐心观赏，

恭候不吝赐教。

2021年7月上旬