它是西北最委屈的省会，明明好吃又好玩，却总被当做中转站

金色大漠旅行摄影马健

　　它，深情于市井烟火，

又充满江湖豪气。

打开中国地图，

在我国地理版图的几何中心，

有这么一座显眼却常被忽略的城市：

它是黄河唯一穿城而过的省会，

四周遍布河谷、高原、草原、荒漠、戈壁

几乎所有地形包罗万象；

它有着2200多年的建城史，
楼房高低错落，索道穿城而过，
古老的羊皮筏子仍在这里横渡；

它是西北美食圈的扛把子，

美食上过《舌尖上的中国》，

大街小巷弥漫着面的热气，和牛羊的肉香；

它的名字，你一定知道

但真正的它，你不一定了解。

它就是 兰州

一座你既熟悉又陌生，

但来过就“真香”的城市。

说到兰州，
学生时代看过的《读者》就发行于兰州，
抽烟的人都知道兰州烟，
没来过兰州的人，也吃过兰州拉面，
兰州还是民谣里最常出现的城市之一……

一碗，一首歌，一支烟，一首首歌，
这些是兰州，
但却也不完全是兰州。

关于兰州的标签很多，
误解其实也不少。

甚至有人说，
如果要评选中国最委屈省会top3，
兰州一定榜上有名。

被误解的兰州，有多宝藏？

1

兰州，
明明是西北美食圈的扛把子，
但说起兰州美食，
大家想起的却只有兰州拉面。


而更让兰州人头疼的是，
要一遍遍和外地的朋友解释，
遍布全国的兰州拉面，
其实是隔壁青海人开的；

兰州没有兰州拉面，
只有牛肉面、凉面、卤面、炒面、
莜麦面、浆水面、炸酱面、羊肉面片……

除了面，兰州还有：
酿皮、灰豆子、高担凉皮、
甜胚子、洋芋……
这么多美食，却默默无闻。

2

兰州，
明明好吃的好玩的很多，
却只被当做
去敦煌、张掖、甘南的中转站。

甚至青海、甘肃的
热门旅行线路：青甘大环线，
都不经过兰州。

3

兰州，
明明是座有山有水的城市，
很多人对它的印象，
却是戈壁荒漠、大漠黄沙。

作为黄河唯一穿城而过的省会，
“黄”是兰州的底色，
但兰州也有绿色的山林。

4

兰州，
明明是座还挺现代化的城市，
自古就是“联络四域、
襟带万里”的交通枢纽，
却常被误解是蛮荒之地。

出门在外的游子，
甚至经常被问
小时候是不是骑骆驼上学。

兰州大学还曾被票选为
“最荒凉的985高校”。

兰州，
用当地人的话来说就是，
“兰州没那么好，也没那么糟。”


“它是从小被教育离开的地方，
也是长大后心心念念的故乡。”

兰州，可以很简单，
概括起来就是：
一条河，一本书，一碗面。

但兰州也很复杂、很丰富，
它可以很粗犷，也可以很文艺；
可以很安静，也可以很热闹；
可以很古老，也可以很朋克。

有人说，兰州的魅力在于，
它在你能够意识到之前，
就已经虏获了你的心。

这座城市不问你来自何方，
也不问你要去向何方，
因为你来过，本身就是件美妙的事情。

兰州，值得你为它停留

兰州的景区虽然不多，
但城市本身，就是独特的风景，
而且光是为了吃，
它就值得你多停留几日。

而如果你要来兰州
我建议你不要错过这10种玩法：

1

早晨像当地人一样，
来一碗热腾腾的“牛大”

兰州人是真的爱吃面。

这里有：
凉面、卤面、炒面、
莜麦面、浆水面、炸酱面、羊肉面片……
n多种面，多到你挑花了眼。

其中，最受欢迎的便是牛肉面了。


在兰州市的每条街巷，
无论大小，至少都有一家牛肉面馆，
而且每一家面馆的味道都不尽相同。

兰州人的早晨，
就是由一碗牛肉面开始的。


牛肉面，当地也叫牛大。
讲究“一清二白三红四绿五黄”；
会吃的人，通常还要来个“肉蛋双飞”，

早上来一碗热腾腾的牛肉面，
哧溜哧溜几口下肚，面劲，汤靓，
牛肉鲜香，蒜苗提味，
味蕾得到了极大的满足；
要是爱吃辣，再加一勺辣油，
更是唇齿留香，香得不得了。

2
带上两个胃，
走街串巷，吃遍 兰州小吃


你要是说兰州没有什么好玩的，
兰州人可能不置可否；
但你要说兰州没有什么好吃的，
十个兰州人有十个要跟你battle！

无论是惊艳《天天向上》的酿皮子，
还是灰豆子、高担凉皮、甜胚子奶茶、
洋芋片、热冬果……
各色小吃，能让你吃到扶墙走。

马三洋芋片,
是几乎成了每个来兰州的游客,
必去打卡的小吃店，
但当地人心中的小吃店No.1，
是自己学生时代学校旁边那家。

贴士：只在兰州待几天的朋友，小吃的一站式解决方案=白天的西关十字+晚上的正宁路小吃街。不喜欢热闹的朋友，也可以选择去充斥着人文气息的老酒泉路（南关民族风味一条街）。

3

夜晚和三五好友 撸串喝啤酒，
感受最江湖气的夜生活


兰州人的夜，有肉有酒有故事。
不同于早餐对牛肉面的偏爱，
兰州人夜晚的打开方式，可就五花八门了。

在兰州的夜晚，你可以选择
去逛正宁路、南关夜市这样的小吃街，
300米的路上小吃摊一家连一家，
边走边吃。

而正宁路上最具特色的，
莫过于上过《舌尖》的白胡子马爷爷的
鸡蛋牛奶醪糟了，
但想要找到真正的马爷爷可不容易，
因为这条街上有无数个白胡子老爷爷。

在兰州的夜晚，
你也可以约上三五好友，
一起撸羊肉串喝啤酒，
再吃完碗扁豆面解解腻；
在兰州的夜晚，没有比这更舒坦的事情了。

觅食地推荐：

兰州市城关区正宁路
南关民族风俗一条街
大众巷

4

坐一回观光公交，
走一次 黄河风情线

兰州火车站旁，有一趟观光公交，
走的是黄河风情线，
“兰州外滩”南滨河路、
黄河母亲像、中山铁桥、
白塔山公园、水车博览园、黄河楼等
经典景点，都在这条线上。

时间充裕的话，可以沿着南滨河路，
喝上一杯三大炮，
在黄河边悠哉悠哉地晒太阳，
感受下当地人的休闲生活。

而等到夜幕降临的时候，
你可以站在黄河边，
看着河岸的灯火渐渐亮起，
欣赏河面上的点点星光。

贴士：金城观光公交专线，从兰州客运中心始发，途经兰州大学、水车博览园(读者大道)、市博物馆、西湖公园、黄河母亲、省博物馆、兰州老街、真如博物馆、西部欢乐园、湿地公园等站点，环行回到终点站也是始发站的兰州客运中心。10元通票当日可无限次乘坐。

5

坐黄河索道俯瞰黄河，
乘羊皮筏子在黄河上漂流

除了在黄河边漫步，
想近距离感受黄河的壮美，
在兰州还有两种方式：

一是乘坐被誉为
“天下黄河第一索”的黄河索道，
在空中俯瞰黄河；
二是乘坐古老的羊皮筏子
在黄河上漂流。

贴士：

①羊皮筏子：从小西湖公园正门下去，到小水车园，从里面坐羊皮筏子可以一直漂到中山桥
②黄河索道：在城关区白塔山公园乘坐

6

打卡黄河第一桥：中山桥
中山桥是兰州的一张名片，
它如一部史诗，
镌刻着兰州古往今来历史的变迁。
如果你来兰州，中山桥是要去看一看的。

坐标：甘肃省兰州市城关区滨河路中段北侧白塔山下

7
走近兰州水墨丹霞，
一睹这片沉睡了亿万年的神奇土地

这是今年5月刚开园的一个新景区，
是是目前国内距离城市主城区
最近的丹霞地貌群。

这里的丹霞，
色彩绚丽不输张掖的七彩丹霞。

尤其是雨后，彩色的山石，
和绿草、蓝天、白云连在一起，
描绘出一幅“日出丹霞红胜火”的美妙画卷，
让人惊叹大自然的鬼斧神工。

坐标：兰州市永登县树屏镇杏花村

8

登上白塔山，
俯瞰雄浑的黄河和中山桥

如果你想要拍下
一张兰州的城市“证件照”，
那么请登上白塔山。在山顶的白塔寺，
可以俯瞰整个兰州城和滚滚黄河。

9

参观 甘肃博物馆，
看中国旅游标志“马踏飞燕”

很多人来甘肃博物馆，
是为了一睹“马踏飞燕”。

但其实这里还有
黄河文明、丝路文化等众多展区，
都非常值得一看。

坐标：兰州市七里河区西津西路3号

10

闲逛 五泉山、兰山、北山，
感受当地人的惬意生活

有人说，黄河北岸的白塔山，
是留给游客的；
而城南的五泉山、兰山，
还有城关的北山，是留给当地人的。

五泉山、兰山茂密的山林，
北山的罗九环山公路，
很适合周末放松踏青，暂时解放心灵。

坐标：

五泉山：兰州市南，地处皋兰山北麓
兰山：兰州市区正南皋兰山上
罗九公路：兰州市城关区罗锅沟到安宁区九洲台，全长9.75公里

兰州，

是穿城而过的滔滔黄河水，

是五泉广场霍去病奋疾的马蹄
是横跨黄河的中山桥和索道，
是地下摇滚的江湖，
是大街小巷的牛肉面馆……

一千个人心中，就有一千个兰州。

兰州是座难以被定义的城市，
兰州是什么样，你要亲自来看才知道。

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